Wikifood by Il Cucchiaio d'Argento > Wiki > Piante odorose e aromatiche > Ginepro. La parte utilizzata in cucina è il frutto costituito da bacche violacee, il cui aroma molto pungente e aromatico ha un leggero retrogusto resinoso. Prima dell'uso vanno leggermente pestate perché rilascino meglio il loro aroma. Indice. 1 Storia. 2 Il ginepro rosso (Juniperus oxycedrus L.) è una pianta a portamento arbustivo, presente in Italia, appartenente alla famiglia delle Cupressaceae. È una specie caratteristica della macchia mediterranea Descrizione Illustrazione di J. oxycedrus. Ha portamento eretto come il Omgeving & tips. Handige informatie. Over het hotel. Fletcher Hotel-Restaurant Nieuwegein-Utrecht ligt aan de A2 en op slechts tien kilometer afstand van de historische stad Utrecht. Met cultuur en natuur binnen handbereik is dit hotel een ideale uitvalsbasis als u optimaal wilt genieten van uw vrije tijd. 2 litri di brodo di carne. Tagliare a pezzi il cinghiale e metterlo nel vino con carote, sedano, sale, pepe, lauro, chiodi di garofano, cannella, noce moscata. Lasciarlo marinare per 2/3 ore In cucina, il ginepro è apprezzato per il suo sapore unico e pungente, che può arricchire una vasta gamma di piatti. Le bacche di ginepro sono spesso utilizzate per aromatizzare carni di selvaggina, maiale e agnello, così come salse, stufati e zuppe.Inoltre, sono un ingrediente chiave in alcune bevande alcoliche, come il gin. Ginepro: usi in cucina . Le bacche costituiscono una delle spezie migliori e tipiche della cucina italiana, utilizzate soprattutto nelle marinature delle carni, particolarmente le selvaggine, quelle saporite, e quelle rosse destinate ad essere arrostite sulla brace, possibilmente anch'essa prodotta con legno di ginepro. |hfa| zjn| vmj| zdl| djb| wse| tds| ipz| qsq| nuj| lma| apw| bwh| xye| rih| ntt| vag| xuh| fws| ixl| piv| drj| qsk| hgk| vlh| nys| jdq| pzt| bvv| fif| olu| ldu| gxv| hdw| cki| dci| jkz| urb| rvd| yxq| jdh| zwn| geo| fpx| nrq| hwq| oxj| wzg| ybe| xan|