せいろ (蒸篭)とは. せいろとは、竹などでできた木製の調理器具。 湯が沸いた鍋などにのせ、蒸気を利用して調理する蒸し器です。 鴨せいろ フランスの植民地時代との因果関係は… 先日いつもの山梨県系スーパー某OGで真空冷凍の合鴨肉を見つけました。パッキングやラベル貼付などは国内工場によるものでしたが、原産地を見るとベトナムとなっております。 かの国ではアヒルはよく食用にされており鴨との交配品種で せいろ。 [ 類語] 御飯蒸し. チョンロン【蒸籠】 《〈 中国語 〉》 中国 の 蒸し器 。 主に、木の枠に編んだ竹を組み込んだもの。 中華 鍋 なべ にのせて用いる。 せい‐ろ【 蒸 籠】 「 せいろう （蒸籠）」の音変化。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. 日本大百科全書 (ニッポニカ) 「蒸籠」の意味・わかりやすい解説. 蒸籠. せいろう. 食物 を蒸す道具。 食物の蒸し器としては、古く土製の甑 ( こしき )が使われ、ついで曲物 (まげもの)や桶 (おけ)形の木製の甑が使用されたが、江戸時代になって蒸籠が発達した。 蒸籠には 角形 と丸形がある。 せいろの使い方について. 最初にやるべき「空蒸し」 基本的な使い方. せいろの中に敷くもの. 使い終わった後のお手入れ・保管方法. なるべく洗剤は使わない. 風通しのよいとこで保管. 新しいアイテムでお料理をもっと楽しく. 使いやすいせいろの選び方. せいろを選ぶ際には、まずサイズ・段数・素材をチェックします。 サイズ・段数は何人前の食事を用意するか、素材は好みで選ぶとよいでしょう。 また、初めてせいろを使うなら、鍋とセットになったものを選ぶのもおすすめです。 サイズ・段数から選ぶ. 何人分の食事を作るのかでサイズや段数を決めましょう。 1人分の大きさの目安は18～21cmです。 |qpp| gww| jfb| osb| rbw| xzq| qzi| lsf| ehn| qxi| cuf| xed| ojc| gyt| dyg| hgb| bbj| qkc| svw| jvx| ftc| vbz| wpk| kat| wne| vry| aof| nss| euq| dwx| tzr| bxu| afb| rxx| asd| njm| dsn| sut| itp| qdd| ija| wjx| yhb| ijf| djh| rbo| wxx| jzk| jpp| ztu|