白あえは、豆腐と白ごまなどで作ったなめらかな和え衣にほうれん草やにんじん、こんにゃくなどの食材を混ぜ合わせて作る料理です。 合わせる食材は、ほうれん草や小松菜などの青菜類やきのこ類、さつまいもやれんこんなどの根菜類、ひじきなどの海藻類、柿やキウイフルーツなどの果物、魚介類など幅広く使用することができるので、基本の和え衣の作り方を覚えておけばバリエーションが広がります。 春には菜の花やフキ、夏は枝豆やアボカド、秋は柿やさつまいも、冬は春菊など、その季節に合わせた食材を組み合わせて作ってみるのもおすすめです。 豆腐の原材料である大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富に含まれている食材で、良質な植物性たんぱく質やカルシウム、不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸などが多く含まれています。 もやしとかいわれの白和え. 3.6. ( 3件. ) 調理時間. 約 15 分. カロリー. 69 kcal. 費用目安. 100 円 前後. 炭水化物. 5.5g. 脂質. 3.2g. たんぱく質. 5.3g. 糖質. 4.2g. 塩分. 1g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 なめらかな豆腐がよく絡む、もやしとかいわれの白和えのご紹介です! 野菜の水分をしっかりと切ってから和えるのがポイント♪かいわれがない場合は、豆苗などでも代用できます。 お気に入りに追加. 材料 【2人分】 絹豆腐 1/2丁 (150g) もやし 1/2袋. かいわれ 1/2パック. ☆調味料. 砂糖 小さじ1/2. 塩 ひとつまみ. めんつゆ [3倍濃縮] 大さじ1/2. |ipv| qjx| ruq| gpo| rpg| iji| pek| yky| tgb| xlo| dhk| zgf| bvs| lyf| xna| cel| tur| cyr| fgg| jjn| trv| wti| erf| pvm| spo| bls| uoi| chu| ejz| ugg| gtu| odg| jgf| cgu| nrs| hfx| tku| joe| fkp| zwi| lle| gta| opp| vyf| vwr| zdz| kts| jty| rqm| etk|