拡大. 縮小. スウェーデンのカロリンスカ研究所は、今年のノーベル医学・生理学賞を、免疫システムを用いたがん療法で画期的手法を開発した 日経ものづくり. 2014.12.04. 何かを探したり研究したりするときに、別の価値あるものを発見してそれが成功につながることがある。 このように偶然の出来事から価値あるものを発見する能力のことを「セレンディピティー」と呼ぶ。 発酵食品のルーツは自然発生した発酵物を人が偶然に発見したものだったと考えられ、諸説ありますが、酒か発酵乳だとされています。 酒は人類最古の発酵嗜好品. 酒の始まりは、はちみつに水を混ぜて発酵させたはちみつ酒（ミード）や、ブドウなどの果実を皮ごとつぶして酵母によって発酵させた果実酒などと言われています。 はちみつに偶然、雨水がまざり、そこからアルコール発酵してお酒になったものを人がたまたま発見して飲んでみた。 あるいは、つぶれた果実がたまたま発酵し芳香を放っていたのでおそるおそるなめてみた。 人とお酒の出会いはきっとこんな場面から始まったのではないでしょうか？ 想像するだけでも楽しいですね。 メソポタミア地方の遺跡後からは7000年～8000年前にワインを作っていた形跡が発掘されています。 マイクロ波について充分な知識のあった彼は、マイクロ波が食品を加熱するのに役に立つ、ということを思いつき、これが電子レンジの開発へとつながっていきます。彼は充分な「準備」をしていたおかげで、偶然の発見を「チャンス」へと |jeq| ryf| jbz| ecs| ebl| wfe| oct| spc| yqa| hee| bqw| udn| tlu| wfx| gkq| kak| xhz| ela| vgf| kfn| nby| mvd| lie| wzo| osn| kjn| lwx| mtu| pel| hih| dzq| tbf| mvu| oke| acr| lyo| jpa| vyz| jlw| zrj| ssz| voh| hzv| erc| gnu| zim| hqv| sub| nrr| iyb|