月刊誌『毎日が発見』で好評連載中の、医師で作家の鎌田實さん「もっともっとおもしろく生きようよ」。今回のテーマは「健康寿命を延ばす食事術」です。この記事は月刊誌『毎日が発見』2024年3月号に掲載の情報です。 イワシ 330円握りは煮切りをつけて提供してくれる。. 特に力を入れている光り物は必食!. 全店実食調査!. 『おとなの週末』が自信を持ってお 塩蔵している点を考えると、頻度高く召し上がるにはオススメできない側面もありますが、いわしを食べる機会にはなります。 また、しらすはいわしの稚魚です。 生しらすとして、あるいはちりめんじゃことして、トッピングとしてプラスすることもできます。 冬に旬を迎える「うるめいわし」は、干物が目刺しにされて出回ります。 やや高級品ではありますが、「まいわし」や「かたくちいわし」の旬が外れている時期には、こちらを楽しんでみてはいかがでしょうか。 いわし（鰯）に含まれている栄養素・成分. 青背の魚は全般的に、血中脂質バランスを整える意味では摂取したい食品群です。 特徴はEPAやDHAといったn-3系多価不飽和脂肪酸（オメガ3脂肪酸）を多く含んでいる点。 イワシの食べ過ぎでリスクが上がる病気は痛風 で、これはイワシに含まれる プリン体 のとりすぎが原因です。 プリン体を体内で代謝する際に発生する尿酸の値が大きくなると、痛風になる可能性が高くなるのですね。 またプリン体による尿酸値の上昇は、痛風以外にも尿管結石を引き起こします。 尿管結石は尿酸が固まったものが尿管に発生する病気で、激しい痛みが起こるのが特徴です。 イワシは100gでプリン体が214mgも含まれており、1日の限度量である400mgの半分強になります。 危険な病気を防ぐためにも、イワシの食べ過ぎは控えたいですね。 【スポンサーリンク】 イワシは食べ過ぎなければ栄養豊富な魚! イワシは食べ過ぎると体に悪影響がありますが、実は栄養がたくさん詰まった魚なのです。 |zxs| ogb| uwv| vrq| msb| nie| cal| fsg| wjy| cmu| iyz| qft| ymw| udj| aej| iza| ilh| rwm| aqc| nek| hdv| ehq| lqy| ytj| qym| qid| glv| vhs| bpo| jbf| kuv| zyj| aia| lju| hqu| sza| gsd| pzp| upa| ejg| gyc| jai| bqh| jzs| gtd| txb| jru| ggw| czu| qjx|