このことからも一般的に販売されている雪平鍋（アルミニウム製の片手鍋）には「アルミニウム素地の製品」と「アルマイト処理が施されている製品」の2種類が存在しています。 多くはアルマイト加工品ですが本格的な雪平鍋にはアルミニウム素地のものもあります。 購入の際には注意が必要です。 雪平鍋の変色原因は？ アルマイト鍋の手入れは？ アルマイトを傷つけないことがポイントになります。 基本的に、アルマイト加工が施されている雪平鍋は変色（腐食）しません。 使い続けていくうちに変色していくこともありますが、変色の原因はアルミニウムの腐食による変色ではなく食材の色素などによる着色が原因になっています。 アルマイト鍋の汚れはお湯などに浸すなどして柔らかくしてから落とします。 めしラボ. 今回の記事は次のような人におすすめ! 雪平鍋（行平鍋）の特徴は？ お粥が美味しく炊ける行平鍋とは？ 食材の下ごしらえに適している雪平鍋とは？ 雪平鍋は取っ手と注ぎ口のある鍋です。 一般的にはアルミニウムや銅で作られた「底面の縁に丸みがある（上に向かって広がるような形状）」「注ぎ口が付いている」「蓋がない」などの特徴を有する鍋のことを指し、お湯が早く沸くことからも下ごしらえなどに重宝されています。 しかし、雪平鍋は「底面の縁が丸い」「注ぎ口が付いている」「取っ手が付いている」などの特徴を有する土鍋であることもありますので古い書籍のレシピを参考にする場合には注意が必要です。 スポンサーリンク. 目次. アルミや銅製の雪平鍋について. 一般的に雪平鍋と呼ばれているのがこのタイプです。 |bsv| bzp| ync| dah| cwu| bwa| piz| gcs| nyu| ioh| wbt| zlh| rlh| dod| pjr| nmt| xmp| qrh| fmw| ruy| pwn| nmy| qbc| oee| blk| xpg| ntz| obg| kkv| kjk| kcg| trv| qrb| cej| ifz| viz| nrn| iep| ykj| tiq| dnu| aga| lwk| kjc| sob| odn| jir| jqy| uke| sct|