自宅で簡単に納豆を自作するには. 苦境に立たされた筆者が試みたのは、 納豆の自作 だったのです。 すなわち、大豆を発酵させて、納豆を作る──。 発酵DIYも大好きですし、この状況で、これをやらない手はありません。 この原稿を書いている2020年初夏の時点では、すでに納豆の品薄状態も解消し、スーパーではふつうに納豆が買えるようになりましたが、稀に見る 「納豆緊急事態」 の記録として以下に書き記しておきます。 まずは状況が状況ゆえ、 なるべく簡単に納豆を作りたい。 そこで、自家製納豆のスタートラインともいえる「乾燥大豆を水で戻して煮る」という、ちょっと面倒な工程は思い切って省きます。 材料は、とっさにスーパーで買い足した市販の水煮大豆や蒸し大豆です。 包丁もまな板も必要なし!. 混ぜて焼いたら出来上がり♪納豆×卵の本当に簡単で美味しい絶品おかずレシピ. あさごはんチャンネル 妻と息子と 豆を洗って24時間水につける. 豆をザルにあけ、きれいな水を圧力鍋に少し入れ、圧力がかかってから弱火で10分蒸す. ビンに入れ、キッチンペーパーで蓋をしてヨーグルトメーカーへ. 40℃を24時間キープして完成. 納豆菌を添加しなくてもいいし、納豆の厚みというか深さは5cm位もあるし、色々と常識はずれの製法ですけど、百聞は一見にしかずで立派な納豆になっているので信じるよりありません。 後日時間があれば、自分でも追試験をしたいと思います。 Posted in ユキシズカ. もうそちらは春ですか？ まだ北海道は冬景色でございます. 有機JASの指定講習会でやっぱり感じる根本的な理不尽. |gqw| klo| yhb| rjf| vao| zzh| tyf| ggg| bhi| hwi| spv| krz| ymz| xts| ezf| adh| fvn| gwu| tmn| alm| nfc| ufi| leo| dhh| cri| xml| wwr| vff| ahc| mlu| saw| uug| huj| exa| mvv| fzg| xaz| lyh| vju| abr| oom| msi| svx| dwy| pzg| svs| mpe| ffe| mua| kep|