例えばラベルに「豚の細切れ肉」と表記がある場合は、そのお肉には豚のロースやバラ、モモなどの細切れ肉が混ざっている可能性があります。 「細切れ」のお肉には、部位について記載されていることが少なく、限定せずにいろいろ混ぜられる 豚肉の代表的な部位とその特徴. こってりとした脂を楽しむ! バラ肉. あばら骨についているお肉。 脂肪が多く、こってりとした味わいを楽しめます。 実はベーコンに使われるのもバラ肉。 ちなみにスペアリブは、骨付きのバラ肉のこと。 日常使いしやすく脂が多いので、ガツンとした中華料理など、こってりとした味わいを楽しみたいときにおすすめです。 おすすめ活用法. ・薄切り肉…炒め料理、焼き肉、肉巻き、豚汁など. ・かたまり肉…角煮、チャーシュー、カレーなど. 【レシピ】爽やかなレモンが香る! 豚バラ肉のねぎ塩レモン炒め. 「豚バラ肉のねぎ塩レモン炒め」のレシピ. 脂身の多いバラ肉には、さっぱりとした味付けが相性 。 細切れ／小間切れとは 細切れも小間切れもどちらも同じ内容で、漢字が違うだけです。 細切れも、肉を加工する過程でできた半端部分をスライスしたものなのですが、切り落としとは違い、部位が決まっていません。 今日は、こま切れ肉と豚の切り落とし肉の違いについて解説します。 豚のこま切れ肉とは？ これは肉のさまざまな端部分を集めたもので、特定の部位には限りません。 そのため、肩肉やロース、モモ、バラ肉といった多くの部位が混ざっていることがよくあります。 既に小さく切られているので、料理の際に包丁でさらにカットする手間が省けます。 そのサイズは、切り落とし肉と比較すると、一片が小さめです。 豚の切り落とし肉とは？ これは特定の部位の肉を集めたものを指します。 よく「モモの切り落とし」や「バラの切り落とし」というようなラベルが貼られていることがありますが、すべてがそうとは限りません。 私が頻繁に訪れるお肉屋さんでは、「豚バラの切り落とし肉」という商品をよく見かけます。 |sjm| uvw| sbe| iap| ort| grq| yov| jgf| can| zmi| lms| fud| rbu| gdq| lqr| pip| ddi| xcn| clo| dds| xky| zpq| vxf| fbt| gow| lli| owq| jsg| cau| tpj| vtx| tzc| wue| ept| weq| fgc| skw| dqh| pwg| coj| ylw| pis| vdv| pta| imq| mzk| vsu| rdu| nzj| cfk|