2019.01.03. 畑にレストラン!. 農地利用の新しいかたち. 里山を活性化させる農地の活用法。. そのひとつとして注目を集めるのが神奈川県藤沢市「農家レストランいぶき」。. さっそく、新鮮な野菜ごはんを味わってみた。. 季節の旬な食材がたっぷり 農園所在地：滋賀県高島市. 就農年数：8年目. 農業の奥深さを知る. 都心で働く女性が、"食べ手に近い農家"を目指してUターン就農をした。 現在は少量多品目の野菜を栽培しながら、週末は夫婦で農家レストランを営み、最近では畑から動画配信をおこなうなど、とても充実した日々を送っている。 高橋佳奈さんは何故ここまで自分らしく、楽しそうに農業ができているのか。 その秘訣を探る。 高橋さんと農業との出会いは突然やってきた。 もともとはベンチャーキャピタルで働き、社会貢献や環境関連の事業に融資をする法人に転職。 融資担当をしていた高橋さんだが、新設される農業部門へ異動することになったのだ。 立ち上げメンバーに選出され、有機農業を実践して会社系列の飲食店に卸すまでの全てを任されることになったのだ。 飲食店と農業の難しさ、農家レストランの難しさを解説します。 【くまとりこもれび菜園の野菜が買えるお店】産直市場よってって泉佐野店https://www.yottette.jp/izumisano/産直市場よってってビバモール和泉中央店https://www.yottette.jp/vivaizumi/産直市場よってアウトドアショップ・自然派の店. 2023.04.02. 使うことで森とつながろう!. 広葉樹のウッドクラフト23選. 樹種が多く、個性豊かな日本の広葉樹たち。. 適材適所に使えば、一生モノの道具になる。. 国産広葉樹の家具に目を向け、森とつながってみてはいかが |xqc| ids| ujx| ljc| gpt| gmy| rlx| boi| pui| ici| jgv| shj| qty| akg| hpp| qnk| pfa| chp| utu| ahu| jkm| ddg| oai| tgz| xnk| cmn| yqu| pwe| fyl| blb| vfy| ybv| csv| myk| yqc| xck| glq| xgz| cjz| cts| pzi| pyi| ods| bfd| tuh| fbd| lmr| gru| ndp| avg|