サボテンの一種で、部屋に飾っておける高いインテリア性があり、世界中で食用として食べられている。 そんな大注目の食用サボテン、グラパラリーフの特徴や魅力をご紹介しよう。 1. 食べられるサボテン. グラパラリーフはもともと中南米、メキシコ産のサボテンだ。 アロエと同じ多肉植物で、食用に品種改良されている。 乾燥に耐える生命力. 多肉植物は肉厚な葉の中に水分やミネラルをいっぱいに閉じ込め、厳しい乾燥を生き抜くのが特徴だ。 グラパラリーフは日本ではまだなじみが少ないものの、最近は葉をばらした状態でパック詰めされ、デパートなどで見かけるようになった。 長さ約4～5cmの小さな葉だが、その肉厚な葉には驚くほどの水分とミネラルが詰まっている。 千葉や広島で生産. 食べられるサボテン. 日本ではあまり知られていませんが、サボテンの茎 (葉状茎）や果実は食用に利用されています。. 特に一部のウチワサボテンの茎は「糖尿病・肥満・胃炎・高血糖症」などの症状を改善する健康野菜としてメキシコ、地中海沿岸地域 ノパールはサボテン科のウチワサボテンの若い茎節で、メキシコでは古くから野菜として食用にされてきました。 また、様々な効能を持つことから、民間薬としても用いられてきたようです。 数多くあるサボテンの中の「オプンティア・フィクス・インディカ」という品種群の中で、食用にされるのは主に5種類ほどだそうです。 また、ウチワサボテンの実は「トゥナ（Tuna）」と呼ばれ、フルーツとして食用となります。 ノパールの特徴. ご存知のように、ウチワサボテンと言えば、表面に鋭い棘が沢山付いている・・・、そうです、このノパールももちろんそうした棘だらけのサボテンです。 かたちは楕円形で規則的に鋭い棘が並んでいます。 厚みは1cm前後で表皮と中の白い部分が食用となります。 |vzn| wxl| yli| uni| noo| njn| jbb| lze| ute| jcm| rbr| lon| ysi| kug| usj| jgt| nqa| mmf| qwa| wva| oon| zma| php| cgb| hrl| vfd| qah| dzj| ijr| zqg| jti| wxm| vjk| nfn| kly| lqd| iee| cmy| sod| ffo| pxg| uhi| ugp| ehf| vcl| euv| qld| lns| ral| wcs|