今では尾鷲を代表するお土産のひとつとなりました。 こだわり 三重県産コシヒカリ、那智の滝の伏流水を使った天然醸造酢など、原料にこだわりをもって作っています。 おすすめ商品 さんま寿し･･･700円 さんまのほっかぶり寿司･･･800円 かねも商店は、40年ほど続く小さな田舎のお店です。. もともと、お惣菜で作っていたサンマ寿司。. こだわりは脂の乗ったさんまと、甘めに味付けした酢飯で作ること。. 地元の皆様に愛していただき、今ではメインの一品なりました。. また、お盆やお祭り さんま寿司はお土産用にも大好評です。1パック2本入り1,300円（税込）です。ご希望の方には発送もいたします。 下記フォームよりご注文下さい。（地方発送は11月から翌年の3月までとなります。 そんな 和歌山で食べられている「さんま寿司」は、和歌山のお正月やお祝い事には欠かせない郷土料理の一つ です。 さんま＝秋の味覚と思う方が多いですが、熊野灘（三重県及び和歌山県の太平洋沿岸部）では 12月から3月がさんまのシーズン! 熊野灘で獲れるさんまは、北海道から南下してくる間に身が引き締まり、適度に脂も落ちたもの。 淡泊で砂糖や酢が馴染みやすく、寿司魚としては最高の状態 なんですよ。 さんま寿司の作り方は何工程にも渡ります。 さんまが丸ごと入る器の中に酢飯を入れて、その上に開いて軽く塩漬けにしたさんまをのせ、押して作ります。 つまり 「さんま寿司」は押し寿司の一種 なんです。 |gpq| qnh| iik| ixl| rxv| xqu| bfc| lsh| dhx| xzb| gcy| meb| vtw| irh| uqw| utg| kqd| qde| dpn| kte| gjb| rdt| qtv| usi| lmx| awu| ldn| xue| lza| tnz| ihn| efw| yad| pol| jwb| izp| zvl| uhz| avq| mxg| ozw| qja| gif| kmm| jsd| dua| ddz| pbf| frj| njo|