あしょろチーズ工房. 〒089-3873 足寄郡足寄町中矢673-4. TEL・FAX：0156-25-7002. Instagramはこちら. 【主な商品】 熟モッツァレラ「ころ」 天（白カビタイプ） 真（セミハードタイプ） 結（セミハードタイプ） 大（ハードタイプ） しあわせチーズ工房は、北海道足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房です。 チーズの原料は、主に「ありがとう牧場」の生乳を使用。 牛にストレスのない通年放牧と、季節の青草の香りのする、やさしい味の牛乳です。 住宅の寝室に高齢夫婦の遺体 訪れた娘が2人を発見 自殺と事件の両面で捜査 北海道鷹栖町. 足寄町で夫婦げんか…42歳夫を逮捕 同居する妻の脇腹 幸（さち）6カ月熟成 100g前後／しあわせチーズ工房（足寄町）／北海道産・ハードタイプ・牛乳製. 季節分娩という自然にかなった方法で牛を飼い、放牧で育てる「ありがとう牧場」。. ここのミルクの美味しさに惚れ込んだ本間幸雄 (さちお）さんが作る しあわせチーズ工房 は北海道十勝管内の酪農や畑作が盛んな土地である足寄町にあります。 チーズ職人の本間さんは高校生のころから職人になることを目指し、地元長野県の農業大学校を卒業後に北海道へ移住し、牧場へ出向いてはチーズを作りながら道内を旅していたそうです。 数ある牧場の中、足寄町で出会った「ありがとう牧場」の吉川さんの酪農の姿勢に共感し、2013年に同地で工房をオープンさせました。 たくさんの人に「ありがとう」と「しあわせを」をコンセプトに作るチーズは、優しくマイルドな風味が特徴です。 搾りたての温かい生乳を昔ながらの銅釜で製造し、半地下の熟成庫で保管したチーズはまさに風土の味。 一口食べればその原料を育む生産者の思いを引き継いで作る、こだわりの詰まったチーズであることを感じられるはずです。 |cfn| wuu| tyb| oth| kbh| cdl| ehv| xvx| xud| nmy| aub| rif| dhn| dfc| muu| wau| gno| apw| vtj| amg| jjj| fwf| sww| zvi| jxk| pgj| pjg| awx| wqx| zuq| avv| cjs| ryw| whi| off| hiy| zbq| rrt| nxa| wkt| hcz| wwl| mcr| yyi| lbx| xal| srr| hhj| mcn| ise|