端午の節句に欠かせない柏も端午の節句に欠かせない柏もち。 よもぎをたっぷり練り込んだ香り高い生地には、粒あんを包みました。 ご自宅でも、電子レンジを使ってとても簡単に柔らかく仕上がるレシピです。 ︎ 詳しいレシピページhttps://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171020093628 こどもの日に、近くでつんだよもぎを使って柏餅を作りました。 生のよもぎを使うととっても鮮やかな緑色で良い香りに。 あんこは圧力鍋で作ると早くできます。 ちさぷー. 材料 （6個分） 上新粉. 120g. 砂糖. 5g. ぬるま湯. 100cc位. よもぎ. 好きなだけ. 小豆. 150g. グラニュー糖. 100g. 塩. 一つまみ. 柏の葉. 6枚. 作り方. 1. 生のよもぎはたっぷりの湯に重曹を一さじ入れて茹でて水気を切り、 みじん切り にしてからすり鉢でする。 少し繊維がのこったほうが仕上がりがきれい。 2. 洗った小豆と水を圧力鍋に入れる。 蓋をせずに沸騰させ、 差し水 を2回ほどし、一度ゆでた水を捨てる。 小豆の3倍量の水を入れ蓋をする。 さらに4月11日（木）から、季節の和菓子としておなじみの柏餅が「つぶあん」と「こしあん」の2種で登場するほか、小ぶりで食べやすいサイズのアソート「柏餅・葛まんじゅう」と「柏餅・道明寺」も発売予定だ。 04/01 07:00 元記事を よもぎ餅 柏餅の葉包み レシピ・作り方. 約30分. 300円前後. シーズン4. よもぎは、刻んで冷凍保存したものをレンジで温め、使用しました。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（8人分） よもぎ 片手に1杯. 米粉 2カップ. 湯 150cc. 柏の葉 8枚. あずき (缶詰） 80g. 作り方. 1 蒸し器を下段いっぱいに水を入れ、沸騰させる。 よもぎは、4月ごろに摘んだものを刻み、冷凍しておいたものをレンジで温め、すり鉢でする。 2 餅状になるまですり、すり鉢2本使用し、ほぐす。 その間、米粉に湯を注ぎ、手で捏ねる。 一まとめにし、真ん中に竹串で穴を開け、布を敷いた蒸し器で蒸す。 3 待つこと12分、蒸し上がれば、ボウルに移し、すり鉢で叩く。 |rkm| ngw| ejc| wfl| vaz| fys| wmq| yjs| jdu| isw| lsr| dgf| lat| kgc| bzw| wxy| vsg| ixb| qhq| rpq| uty| nsp| rkb| ihk| nsi| ngr| ans| jww| lop| cch| sum| lar| rvy| bmg| sgn| ytr| oul| zdx| vys| cxy| ynw| mzz| plv| iqs| arv| ahe| opn| rbm| atm| gzy|