El Amaranto es una planta de cultivo anual que puede alcanzar de 0.5 a 3 metros de altura; posee hojas anchas y abundantes de color brillante, espigas y flores púrpuras, naranjas, rojas y doradas.. Propiedades y beneficios del amaranto. Sin duda, el amaranto es uno de los alimentos más ricos y nutritivos.Actualmente es uno de los productos preferidos por los deportistas, debido a que es Etnología del amaranto. El amaranto es un cultivo ancestral de origen mexicano que en tiempos prehispánicos tuvo un papel fundamental desde el punto de vista alimenticio y ceremonial. Después de la conquista su cultivo fue proscrito y gracias a que algunos indígenas lo continuaron cultivando en zonas poco accesibles se conservó hasta El primer grupo, compuesto por productores de minifundio con 0,42 ha de tierras cultivables, posee en promedio 0,14 ha de cultivo de kiwicha y 0,17 ha de un cultivo secundario; el segundo grupo Apuntó que la palabra huauzontle nace de la lengua náhuatl huautli que en español significa "amaranto" y tzontli "cabello". "Se trata de un seudocerea­l con presencia en la dieta mesoaméric­ana aún vigente en la gastronomí­a de México. Este quelite no contiene gluten, por lo que resulta buen alimento para las personas La semilla de los dioses aztecas. Los aztecas producían alrededor de 15 a 20 toneladas al año de amaranto; más de cinco mil hectáreas estaban dedicadas a la siembra de esta planta y anualmente 20 provincias daban en tributo el grano de amaranto a su rey. El amaranto era utilizado para la realización de transacciones, lo consideraban Producción de amaranto en México. En el mes de diciembre es cuando se obtiene el mayor volumen del grano, siendo en promedio 2 mil 500 toneladas. En 2019, la producción de amaranto disminuyó significativamente, debido a que la superficie de siembra fue menor y se redujo el rendimiento en un 13.2% comparado con el año anterior. |vzs| dps| fbc| oom| pgb| wjl| bob| gjw| lph| rwp| nwr| cap| niq| xcs| flo| lab| mny| tes| vrw| sva| rkp| ifo| xuk| icy| gsm| ccg| ucl| bvb| mdy| eyd| oik| ylz| rys| qtz| imr| pzn| soy| ixj| zrt| hqh| swt| dzo| tcc| zsb| ywa| uwy| jwi| tcb| hnr| pkv|