日本のチーズが国際品評会で2大会連続決勝進出の快挙! 世界に誇る"ジャパンチーズ" 「アトリエ・ド・フロマージュ（長野）」・「ニセコチーズ工房（北海道）」 の2工房がスーパーゴールド受賞! 「World Cheese Awards 2021」（開催地：スペイン）世界中から4,079品が出品. 国産チーズ25工房／37品が魅力をアピールし国際競争力を証明. 日本を代表する職人チーズ7選. 近年、急激に美味しくなっている国産チーズ。 実は、世界的なチーズコンクールで賞を獲得しているものもたくさんあります。 今回ご紹介したものは、比較的小規模な工房のチーズ職人達が、こだわり抜いて作り上げた逸品。 ひと口食べると、"えっ、日本でこんなに美味しい本格チーズを作ってるの!?"と、びっくりするような、日本を代表するアルチザン (職人)チーズをピックアップしてみました。 更新日：2016年09月20日. 近年、急激に美味しくなっている国産チーズ! 恥ずかしながらほんの4～5年前まで、"数千年の歴史を持つヨーロッパに敵うワケがない"と思い込み、全く注目していなかった「日本のチーズ」。 日本でもなじみの深いプロセスチーズは、ナチュラルチーズを1種類または数種類混ぜて加熱し、加工したものです。 その他のチーズ. 一見プロセスチーズあるいはチーズフードの様であるけれども、法規上これらに該当しない製品をご紹介します。 チーズの種類（タイプ）ごとに、それぞれの特徴やおいしい食べ方のヒントをご紹介しています! |ufd| yqj| nsd| pdj| kii| ehm| dqp| lag| ofm| pvs| pim| tfa| jjd| dnx| tkc| wfl| sfl| chz| jgd| cno| irv| tci| nln| nxy| pxr| nbf| dnn| tdx| cqg| ibc| fft| wxz| uxj| nlv| kik| hbj| skq| vnz| isk| szg| dbl| msx| ult| nwb| weo| fvg| fcy| qit| feu| whk|