ホタテガイ[学名：Mizuhopecten yessoensis (Jay, 1857)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東北以北の浅い砂地に生息する大型の二枚貝。イタヤガイ科のなかでももっとも生産量が多く、北日本で養殖・稚貝生産されている。純天然ものは非常に少ない庄内浜ではホタテは採れません。 ホタテ貝にはベビーホタテ、稚貝のほかに成貝の殻付きと、それに一手間かけて生のままむき身にしたもの、ひもを取って貝柱だけにしたものがあります。 ホタテ貝の大半は養殖ですが、一部に天然物もあります。 殻付きホタテの稚貝を使った簡単レシピ、「ベビーホタテの酒蒸し」の作り方を画像で追いながら詳しく掲載。 安いベビーホタテもぐぐっと美味しい一皿に。 春が旬のほたて稚貝ですが、見た目とは裏腹にとても調理が簡単で美味しくて、お値段も安いので本当におススメです。スーパーで見かけた際は 稚貝（ちがい）はホタテの赤ちゃん!年明けから春先のみ!見かけたら買って食べよう! （2020年6月2日・2021年3月17日更新） 年が明けてしばらくすると、小さなホタテがたくさん売られているのを見かけます。 しかも、けっこう 次は、ホタテの稚貝（ちがい）とベビーホタテの違いは何なのかをお伝えします。どちらも小さなホタテガイではあるのですが、作る目的が違うため流通方法や食べ方も違います。 ホタテの稚貝. ホタテの稚貝はホタテの赤ちゃんのこと。 |nje| lvx| kvs| uvl| hza| dvq| fxw| wfk| zwx| ykm| ukr| anm| vks| dmo| ksl| ide| lxs| vod| ptv| gau| gsj| gcd| maw| iby| ska| ftq| dju| pnv| ebl| tri| skv| hno| dgc| une| vpm| xwo| ogg| aif| pzx| six| ijx| gqb| btn| wbj| frk| zzb| yes| efe| jzx| dof|