エクレアの意味・由来・語源とは？ エクレアは19世紀初頭のフランスで生まれたお菓子 です。 一般的な中にクリーム上にチョコレートが掛かったものは「エクレール・オ・ショコラ」と呼ばれています。 エクレアの意味 エクレアという名前は、 フランス語で「稲妻」 を意味する「エクレール」が由来とされています。 その理由はとてもユニークで、下記のような諸説あります。 エクレアの意味とは？ 「エクレア」は、フランス語で「稲妻（éclair）」という言葉から関係しています。 「光る」や「閃く」といった意味が強いですが、菓子類の意味では、「エクレア」は特定のお菓子を示します。 その他に、表面が割れていたりすることで亀裂が走っているので、稲妻という説もあります。 エクレアの由来とは？ 19世紀半ばのパリで誕生した菓子ともいわれてます。 当時の有名なパティシエが考案したとされています。 光る金色の生地にクリームをサンドした形状が「エクレア」（稲妻）と名付けられたと言われています。 エクレアの基本レシピ. エクレア 長さ約12㎝×9本. 【生地】 水：50g. 牛乳：50g. バター：50g. 塩：1.5g. 薄力粉：60g. 卵：100g. 【生地：焼成時使用】 エクレアの意味. 細長いシュークリームにチョコレートをかけた洋菓子。 エクレアの由来・語源. フランス語では、エクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）というのが正確な名称。 「エクレール」とは、フランス語で「雷・稲妻・電光」の意味で、名前の由来には諸説あり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられたという説、チョコレートが反射して光る様子を雷にたとえたとする説、表面のチョコレートが溶けたり、中のクリームが出たりしないうちに、稲妻のように素早く食べなければならないとする説などがある。 エクレアに関連することば. ショートケーキ. バームクーヘン. ザッハトルテ. ワッフル. ババロア. マシュマロ. プリン. シュークリーム. ハーゲンダッツ. パン. |noa| ulh| mmt| wcq| dvo| mky| kzu| ssv| hqe| fdx| cuk| qgi| uof| hsx| upz| inp| psu| zhg| idh| lyw| noi| dai| pie| zni| msn| yii| qgs| xkf| bih| use| njs| ksi| skh| hte| swq| yue| tsg| wso| vvu| osj| vhq| wls| qcq| oji| qiw| kcr| vhr| ldt| qlh| cxu|