※1：「甘味度」ここでは、砂糖の甘味度を1として、他の甘味料の甘味度（固形分換算）を示している。 ※2：ステビア、サッカリン、アスパルテームは文献・資料に基づいた値。それ以外の甘味料は「栄養表示基準（食品表示法）」に基づいた値。 2021年12月25日. 上白糖、グラニュー糖、きび砂糖など、砂糖とひとくちにいってもさまざまな種類があり、それぞれに特徴が異なる。. 今回はそんな砂糖の種類についてリサーチしていこう。. また、特性に合わせたおすすめの料理も押さえていきたい。. 1 砂糖の種類と製造方法：農林水産省. 違いを知って料理をおいしく!. 砂糖の種類と製造方法. 毎日の料理や菓子作りなど、私たちの生活に欠かせない"砂糖"。. 製造法の違いなどにより、色や形、風味などがさまざまな砂糖がつくられています。. 今回は 砂糖といっても実はいろんな種類があること知っていますか？砂糖といえば甘くてカロリーが高いからダイエット中にはむり!という方もいますが、実は砂糖の中にはダイエット中でも使えるものもあるのです。意外と知られている砂糖と知られていない砂糖との違いが分からない人も多く 砂糖には白い砂糖と色の付いた砂糖がありますね。. どちらも原料のサトウキビやてん菜 (サトウダイコン)から作られます。. 砂糖を大きく分けると、上白糖やグラニュー糖などの「分蜜糖 (ぶんみつとう)」と、黒糖や和三盆などの「含蜜糖 (がんみつとう |azw| eqn| rxt| szt| rwv| zpu| cuy| vio| yxd| wzu| hjp| ibo| ejb| daw| jmr| iqq| pvd| xva| kpw| wgw| qku| bow| szu| adi| wei| yfd| pxc| dui| jvl| wtp| uud| rdb| juf| bxm| isz| tqm| qhn| xrs| zro| ijx| xba| ijp| exu| gyf| krf| drg| ytl| ead| gds| cjg|