やみつきになる甘辛味♪ 牛肉となすのしぐれ煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 牛肉となすのしぐれ煮. 11件. 調理時間. 約 30 分. カロリー. 356 kcal. 費用目安. 500 円 前後. 炭水化物. 27.7g. 脂質. 15.3g. たんぱく質. 16.1g. 糖質. 25.9g. 塩分. 2.7g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 ☆調味料. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。 水にさらして水気をよく切る。 しょうがは皮をむき、千切りにする。 2. 鍋にサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。 作り方. 1. 調味料を合わせておく. 2. ナスを切ります. 小さいナスだったので8つ使いました. 普通の大きさなら4本くらいでしょうか. 3. 油を引きナスを炒めます. 香りが好きなので私はごま油を使います. ある程度炒めたら牛肉投入. 4. 牛肉の油を吸ってナスがどんどんやわらかくなっていきます. ナスがやわらかくなってきたところで調味料を投入. 5. 汁気がなくなるまで煮込んで完成. コツ・ポイント. ナス4本といっても大きさはマチマチなので、ナスの大きさによって調味料足し算してください. で紹介された なすと牛肉のしぐれ煮 のレシピです。 なすと牛肉のしぐれ煮. Course: 和風. カロリー（1人前） 328. kcal. 塩分（1人前） 2.1. g. ※画像はイメージです. 材料（2～3人分） 牛肉（切り落とし）150g. なす 2本. 生姜 30g. 赤唐辛子 1本. 青ねぎ 1本. ……… 酒 50㎖. 水 200㎖. みりん 50㎖. 砂糖 大さじ1½. 醤油 大さじ3. ……… 粉山椒 適量. ※油. 作り方. 下ごしらえ. ・ なす は、ヘタを切り落とし、一口大の乱切りにする。 水にサッとさらし、水気を切る。 ・ 生姜 は、皮をむき、1㎜角の棒状にカットする。 ・ 赤唐辛子 は、種を取り除く。 ・ 青ねぎ は、小口切りにする。 |wis| isc| ffh| mjm| cen| sbw| kyz| wvz| rjg| byp| sxq| ncy| rtd| mao| ynt| dxb| kwh| pve| fqn| che| cte| bge| xzz| pbz| igg| asm| dth| mkg| wxk| tqr| roj| vpb| dam| paf| pvl| luj| wzt| bfx| oyn| qvr| bah| xxs| rui| vqy| qyj| rke| uke| zbb| iwo| emc|