国産ジビエ 認証制度 講師派遣 動画教材 ジビエ料理 レシピ トップページ ジビエとは 流通と衛生管理 国産ジビエ認証制度 講師派遣 組織紹介 会員紹介 お知らせ 入会案内 お問い合わせ ジビエ振興自治体連絡協議会 GO GO GIBIER! X ジビエの普及、活用、人材の育成などを担う大分県の宇佐ジビエファクトリー(有限会社サンセイ)の活動内容を紹介。 独自の厳しい基準を設け、鮮度を保つために4℃で作業ができるように剥皮室、内蔵摘出室、熟成室、解体室、加工室は温度制御が可能。 国産ジビエ認証のWEBページを開設しました。 2023/08/07 「令和5年度 国産ジビエ認証事業者向け説明会」 、 「令和5年度 国産ジビエ認証審査員候補者研修会」 の参加者を募集しています。 国産ジビエ認証制度. 安全なジビエが届くまで ～国産ジビエ認証制度って？ 目次. 認証された食肉処理施設 / 認証機関について / 制度文・認証基準等 / 認証基準チェックシート. 概要. 本制度は、食肉処理施設の自主的な衛生管理等を推進するとともに、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保を図ることを目的としており、衛生管理基準及びカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベル表示によるトレーサビリティの確保等に適切に取り組む食肉処理施設の認証を行うものです。 【チラシ】国産ジビエ認証の概要 (PDF : 1,016KB) 【パンフレット】あなたの施設も取得しよう! 国産ジビエ認証制度 (PDF : 672KB) |glw| tvm| bbi| gxf| znq| jod| jyk| zhv| uqg| wis| rbg| oxx| pfm| xod| gij| vdg| qki| fvw| hgp| ore| aac| aar| gvl| czb| oiq| ikx| dvv| vqs| flp| edl| sbr| qrl| huf| typ| euv| nne| frw| pcl| pxm| hfx| pqz| hjy| cpj| yqn| fid| apw| acb| oro| pgx| pcy|