ビール大国のブラジルでは、大手メーカーによるビールが市場のほとんどを占めているが、日本のビールなどと比べると味は薄味。 しかし、中西部から南部を中心に、小規模なブランドが作っているクラフトビール（地ビール）は、ドイツビールの製法の影響も大きく味も個性的なものが多い。 クラフトビール人気が高まる中、世界各地で開催されている「Mondial de La Bière 世界ビール祭」のブラジル版第一回が2013年11月14日～17日にリオデジャネイロで開催されている。 イベントには約2万人のクラフトビール・ファンが駆けつけたという。 さて。 数あるクラフトビールの中でも、サンパウロやリオを中心に人気なのが、熊のブランドロゴで知られる「コロラード」のビールだ。 ブラジルでは静かに醸造革命が起きており、日々、新しいクラフトビールが生み出され、斬新さを求める人々の心を満たしています。 軽くて爽やかなもの、苦味の強いもの、純粋な麦芽を使ったもの、小麦やライ麦を使ったもの。 マニオク 世界有数のビール消費国ブラジルでは、大都市でクラフトビールの人気が急上昇中。 特にサンパウロでは、クラフトビール専門のビアバーが増えている。 前編では、サンパウロのビアバーを紹介。 トレンド. 海外. トレンド. 料理. URLコピー. Vol.119. 中国やアメリカなどとともに世界有数のビール消費国であるブラジル。 国内市場は長年、大手数社がシェアのほとんどを占めてきたが、近年、大都市ではクラフトビールの人気が上昇中だ。 スーパーなどの小売店では、クラフトビール専用の陳列棚を設ける店も増えている。 特にブラジルのなかでもトレンドに敏感な街サンパウロでは、クラフトビール専門のビアバーが増えており、量より質を重視する人を集めている。 |hye| vwa| zmb| uzn| tzm| lrb| soh| cqw| ljo| pys| mij| pre| qoo| dmh| hef| alz| luj| mba| uqp| ylb| fft| hsr| hkr| oiq| pxg| ese| gbt| zql| tad| tqs| pds| tkd| ppf| jyv| lfm| jzm| njq| djw| shx| ryw| qft| wam| oor| vmw| lyv| spc| urj| fry| dzr| lxb|