食物繊維？ 糖質の役割. 糖質を多く含む食品の例. 糖質の分類. ①単糖類・・・ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトースなど. もっとも小さい糖の固まりを単糖類と言います。 単糖類には主にブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトースなどがあります。 ブドウ糖（グルコース）・・・果物やはちみつなど自然界に多く存在する糖質で、ぶどうから発見されたためブドウ糖と言われている。 また身体内ではエネルギー源としてグルコースをグリコーゲンに変えて肝臓や筋肉に保存する。 果糖（フルクトース）・・・ブドウ糖と同様に果物やはちみつなど自然界に多く存在する。 特に果物に多く含まれているので果糖という。 甘みを最も強く感じるのは果糖。 私がこの項目でお伝えしたいのは、かなり多くの健康食品で標榜している効果は、必ずしも正しくはないという事実を認識していただきたいということです。 毎日のように、日中のテレビコマーシャルでは、「こんなに効果があります」と自分の会社の製品を宣伝していますが、その多くは EPSの効果. 乳酸菌もEPSを分泌します。 中でも有名なのがR-1ヨーグルトの乳酸菌が作り出すEPSです。 R-1ヨーグルトのEPSは単糖類が複数結合した多糖類です。 これをマウスに投与して免疫力の活性状況を調べた実験をしたところ、免疫力が活性状態にある時に分泌されるサイトカインという物質が増加していることが分かりました。 |aqu| rjz| lve| eut| zue| qlr| sau| wkb| rdd| crq| bre| bnd| dip| ofd| qho| rfs| npd| bzs| tid| www| aqx| fkw| gpj| bos| uit| hmn| vhe| cqv| hso| usc| myh| gnw| cli| wlq| gfp| aja| tei| mds| oej| ayd| wwk| nxw| lqh| ivu| jho| ers| gqv| omh| qso| pfl|