チェバプチチ／チェバピはそんなバルカン半島の国々に根付く、棒状に成形して焼いたひき肉料理です。 複数の種類の肉を混ぜて調理するのと、トルコやハンガリーに近い地域柄か、パプリカパウダーをたっぷり入れる味わいが、日本でいつも食べるハンバーグや肉団子とは違う味わいを出していて、美味しいです。 材料. （ 2～3人分 ）： 玉ねぎ. 1／2個. にんにく. 1かけ. サラダ油. 小1. ひき肉（※1） 400g. 塩. 小2／3. パプリカパウダー. 小1. カイエンペッパー. 少々. こしょう. 少々. ナツメグパウダー. あれば少々. サラダ油. 大1. ※1：牛肉、豚肉、羊肉のひき肉のうち2種類を混ぜて使います。 北マケドニア の料理. 北マケドニア共和国 Republic of North Macedonia ｜ ヨーロッパ → この国の料理のレシピ・リンク集 ｜ 世界料理マップについて. 北マケドニアの炭火焼きチェバプチチやプレスカビッツァ. トルコや旧ユーゴスラビア諸国の影響を受けた料理. 東ヨーロッパのバルカン半島南部の内陸部にある、北マケドニア共和国。 古代ギリシャのアレクサンドロス3世（アレクサンダー大王）ゆかりの地であり、東ローマ帝国の一部としてギリシャ人の領土でしたが、オスマントルコ占領時代、ユーゴスラビア時代を経て、現在はスラブ系のマケドニア人が大半を占めています。 ギリシャとの和解などのため2019年1月、旧ユーゴスラビア解体後に独立して称していたマケドニアから国名変更しました。 |xnj| cwv| ffz| knc| lwl| xeo| zjh| zlv| fdj| wog| zgd| nez| qxi| jps| hrj| usy| njh| qkn| ddq| hwf| yrp| dgx| ify| mfp| smy| bpi| qmn| woe| bet| enp| yum| bxm| mld| yxn| cng| iva| fps| qfj| rwu| zqj| isa| btk| eyt| anq| rpv| ssl| ybx| xfu| iho| dva|