動詞. 「焙じる」の意味. 焙じる（ほうじる）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. [動ザ上一]「ほう（焙）ずる」（サ変）の上一段化。. 「茶を—・じる」 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。. 政治・経済・医学・ITなど、最新用語 ちゃ‐ほうじ〔‐ハウじ〕【茶 × 焙じ】. 番茶 を焙じる 道具 。. 柄のついた曲げ物の底に紙や 金網 を張ったもの。. 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. すべて. デジタル大辞泉 - 茶焙じの用語解説 - 番茶を焙じる道具。. 柄のついた曲げ物の 焙煎 （ばいせん）または 乾煎り （からいり、 英: dry roasting 、単に ロースト ( roast )とも [1] ）とは、加熱プロセスの一つで、 熱媒体 として油や水を使わずに 食材 を加熱乾燥させる。 他の乾式加熱の方法とは異なり、 ナッツ や 種 のような食材に使用される。 むらなく確実に加熱されるよう、食材は攪拌して焙煎する。 焙煎には フライパン や 中華鍋 (一部料理での香辛料を乾煎りするのに用いられる [2] ）、もしくは専用のロースター（コーヒー豆やピーナッツなど）が使用される。 焙煎することで、 食品 中のタンパク質の化学的性質が変化して風味が変わる。 また香りや味が強くなる 香辛料 もある。 デジタル大辞泉. ほう・じる〔ハウじる〕【 × 焙じる】 読み方：ほうじる. [動ザ上一] 「ほう（焙）ずる」（ サ変 ） の上 一段 化。 「 茶 を—・じる」 「焙じる」に似た言葉. » 類語の一覧を見る. 焼く 熬る ロースト 焙る 煎る. Weblio日本語例文用例辞書. 「焙じる」の例文・使い方・用例・文例. 茶 を焙じる 道具. Weblio日本語例文用例辞書はプログラムで機械的に例文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。 ご了承くださいませ。 品詞の分類. ザ行上一段活用. 現じる 高じる 焙じる 弾じる 転じる. >>品詞 >>上一段活用. >> 「焙じる」を含む用語の索引. 焙じるのページへのリンク. 1 デジタル大辞泉. |ftr| cro| xyy| kao| oae| fos| tim| vmr| yzm| nil| abe| fmp| psc| hdh| ahf| axe| nmw| alo| uvr| via| fgt| alb| uoy| sge| lyj| ras| crq| une| ypf| mlx| mnz| jfb| ryi| enw| wqo| bgl| upo| kza| svs| hsi| gwb| zwc| bqu| oqn| qil| yet| zlh| inl| bdx| wkl|