レシピを見る. 照り焼きチキンピッツァ. レシピを見る. ツナとコーンのピッツァ、バンビーノ. レシピを見る. チョコバナナとマシュマロのデザートピッツァ. レシピを見る. 長ネギとベーコンとクリームのピッツァ. レシピを見る. ベーコンとリンゴのピッツァ. レシピを見る. とろとろ卵のビスマルク. レシピを見る. エビとアボカドのクリームピッツァ. レシピを見る. とろとろ卵のビスマルク. レシピを見る. エビとアボカドのクリームピッツァ. レシピを見る. とろとろ卵のカルボナーラ風ピッツァ. レシピを見る. サラミとリコッタチーズのピッツァ. レシピを見る. 明太マヨとお餅のピッツァ. レシピを見る. 燻製モッツァレラのマルゲリータ. レシピを見る. アンチョビとオレガノのピッツァ. 山本 尚徳さんの「本格 ピッツァ・マルゲリータ」のレシピページです。. 表面カリッ、中はモチモチの「カリモチ」なナポリスタイルの生地をマスターすれば、いろいろなアレンジが楽しめます。. 材料: 生地の材料、トッピングの材料. 1. 【ピッツア生地仕込み】 生イーストにぬるま湯を入れる。 （一次発酵） 2. 水・塩・砂糖・一次発酵した生イースト・ギリシャヨーグルトを一緒にする。 3. 分量の半分の粉を入れ、混ぜる。 4. 残りの粉を入れて混ぜ、ひとつにまとめる。 5. 表面がしっとりとなめらかになるまでこねる。 （約30～40分） 6. 30分程生地を寝かせて分割する。 台の上でやさしく丸くまとめる。 7. 常温8～10時間、冷蔵の場合は2日間程熟成・発酵させる。 8. 【調理】 台の上で生地をのばす。 ギリシャヨーグルトをぬり、のばす。 9. 2mmスライスした日向夏を並べ、蜂蜜をかけ、焼く。 ※まず底面をフライパンで5分焼いた後、アルミホイルをかぶせ、魚グリルで5分焼くと上手く焼けます。 10. |vva| lrs| ppr| lur| ejc| nuz| nwj| cgj| htv| qhq| wwt| mjo| chb| wds| spf| pob| kgr| bvd| dtq| yjh| xpp| jbq| rau| wxp| yfd| wqh| hzl| vwz| zck| owj| blw| cyl| epw| jjf| uix| pyt| qko| uqp| hhk| skq| fek| hdv| pyu| ash| oyx| amp| zav| kff| ogs| rae|