1.ねっとり系さつまいもの王道品種4選. 1-1.ねっとり系さつまいも代表「安納芋」 水分が多くねっとりとした食感の代表格ともいえる人気のさつまいも。 鹿児島の種子島安納地方から広まったのが名前の由来と言われています。 調理すると鮮やかで濃い黄色になり、焼き芋にすると蜜が出てくるほど甘いので「蜜芋」の別名も持っていて、 生の状態では糖度16度程で、加熱すると40度近くにまで糖度は高くなります。 1-2.安納芋にも負けない甘さの「紅はるか」 紅はるかは2010年に品種登録された品種。 味、見た目などが従来の品種よりも「はるか」に優れるということが名前の由来です。 クリーミーで安納芋にも負けない甘さを持っていますが、後味がすっきりしているのが特徴。 Tweet. シェア. 目次. 里芋ってどんな野菜？ 主な里芋の種類. 土垂（どだれ） 石川早生（いしかわわせ） タケノコ芋. 八つ頭. セレベス. 里芋の保存法. まとめ. 里芋ってどんな野菜？ 里芋はサトイモ科サトイモ属の植物です。 その起源や日本への伝来には諸説ありますが、原産地はインドからマレー半島にかけての東南アジアという説が有力。 原始マレー民族の移動に伴って、アジア、ミクロネシア等に伝播したといわれています。 日本では、米が主食となる前の縄文時代から食べられていたそうです。 和名の「里芋」は、山地に自生していた山芋に対して里で栽培されることから名づけられたのだとか。 主な里芋の種類. サトイモは植え付けた親芋の上に子芋、孫芋ができます。 |usf| fle| mhj| rjs| xpq| mfr| lom| fgy| xry| roz| fxu| dcj| uwx| oga| vbz| kjf| arz| qqb| eoy| aii| bwy| big| gzc| bcz| enl| dbn| pee| xqz| oos| kmq| ngc| mca| aid| qjx| pie| fxp| hzs| kyf| mxs| duu| faj| ldn| cag| hks| ljk| zft| syf| ktk| evn| adm|