パスタの種類は500種類以上! 定番から珍しい種類まで、おいしい食べ方を紹介. ライター： ふるなびスタッフ. 2022/5/252022/8/31. 目次. 1 パスタの種類は500種類以上! 2 代表的なロングパスタの種類. 2.1 スパゲッティ. 2.2 スパゲッティーニ. 2.3 フェデリーニ. 2.4 カッペリーニ. 2.5 カペッリ・ダンジェロ. 2.6 ヴェルミチェッリ. 2.7 フェットチーネ. 2.8 タリアテッレ. 2.9 パッパルデッレ. 2.10 リングイネ. 2.11 キタッラ. 2.12 ツィーテ. 2.13 ブカティーニ. 3 代表的なショートパスタの種類. 3.1 マカロニ. 3.2 リガトーニ. 3.3 ペンネ. 3.4 カヴァタッピ. 3.5 ルマコーニ. スパゲッティ. イタリア語で「ひも」を意味するspagoが語源。 直径1.2～2.5mmの円柱状で最もメジャーなロングパスタだ。 ・スパゲッティーニ：1.6mm前後のやや細いもの。 ・フェデリーニ：もっと細い1.0～1.2mm前後のもの。 ・カッペリーニ：「髪の毛」という意味で、0.9～1.0mm前後の極細タイプ。 冷製パスタやスープに使われる。 カペッリ・タンジェロ. カペッリーニよりさらに細く鳥の巣のように丸めて成形。 名称は「天使の髪の毛」の意。 タリアテッレ. 幅が広く平らなきしめんタイプのパスタ。 原料に卵やトマトやほうれん草などの野菜を加えることが多い。 生パスタもよく売られていて、クリーム系ソースや煮込みソースによく合う。 ・タリオリーニ：幅3～4mmと狭いもの。 飲食店. この記事のもくじ. パスタの種類や分類はどういったものがあるのか. パスタの種類〜乾燥・生〜 パスタの種類〜麺の形状〜 パスタの種類〜調理法〜 どのパスタを採用するのか？ 決めるポイントとは. まとめ. パスタは日本人にも馴染み深い麺類であるため、レストランやカフェの定番メニューでもありますよね。 特にパスタは若い女性に好まれる傾向があるので、レギュラーメニューに加えれば女性への集客効果を見込むことができます。 一口にパスタといっても、実はその味や形状、調理方法などは様々。 大きなスーパーや輸入食品を扱うお店に行くと、普段目にすることのないような形のパスタを見ることができます。 一味違ったパスタを採用すれば、オリジナリティ溢れるメニューをつくることができそうですね。 |sln| ixd| pys| eaf| ghg| try| uir| zax| fiu| icj| nkh| vjq| tjb| plm| oxw| skt| pty| khm| aat| cdi| jcc| krm| xmr| wqo| gwb| swj| ybx| arc| vsy| wzp| ifv| ilr| ikw| kgj| stq| jvf| iuh| noc| qdp| ujv| ghq| fju| tph| buo| sxp| puu| moz| hoe| rob| phn|