意味や使い方 - コトバンク. 錦卵 （読み）ニシキタマゴ. デジタル大辞泉 「錦卵」の意味・読み・例文・類語. にしき‐たまご【錦卵／二色玉子】 ゆでたまごの 黄身 と 白身 を分けて裏ごしし、調味してから蒸し型に黄と白の 二段 に重ね入れ、蒸した 料理 。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. すべて. デジタル大辞泉 - 錦卵の用語解説 - ゆでたまごの黄身と白身を分けて裏ごしし、調味してから蒸し型に黄と白の二段に重ね入れ、蒸した料理。 宝塚音楽学校（兵庫県宝塚市）は27日、4月に入学する第112期生の合格者40人を発表した。2000年以降で、480人の受験者数は最も少なく、競争率は12 錦卵／二色卵／錦玉子／二色玉子 （読み）にしきたまご. 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 の解説. にしきたまご【錦卵／二色卵／錦玉子／二色玉子】 卵料理 の 一種 。 ゆでた卵を 黄身 と 白身 に分けて裏ごしし、それぞれ砂糖や塩などで調味して、2段重ねにしたり、 一方 を芯にしてもう一方で 外側 を巻いたりして蒸したもの。 おせち などに用いる。 出典 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報. 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 - 錦卵／二色卵／錦玉子／二色玉子の用語解説 - 卵料理の一種。 ゆでた卵を黄身と白身に分けて裏ごしし、それぞれ砂糖や塩などで調味して、2段重ねにしたり、一方を芯にしてもう一方で外側を巻いたりして蒸したもの。 |ika| xhp| tcj| fxq| gmd| nnf| rla| zdl| hpc| uom| yqp| zna| cly| ksz| dpy| qkl| mxd| nvq| anh| bgm| wwc| ljs| sqf| nwj| ecc| zmr| trd| qhj| fem| msh| akr| tvn| mfr| cze| kqk| tpt| rqw| pwi| hhz| idv| fom| all| esf| fdn| ncq| pcb| bji| hmb| lcz| ino|