香味野菜. 【タイチリペッパー】 タイ料理はスパイシー度を選べますが、タイのチリペッパーは特に辛さが半端ではありません。 辛味の成分であるカプサイシンがどのくらい含まれているかで、辛さの度合いが分かる、「スコビル値」 "Scoville scale" というものがあります。 わかりやすい例でいくと、メキシカン料理などでよく使うハラペーニョペッパーがありますが、この数字は2500から8000程度と言われています。 それに比べ、約80種類ほどあるタイのチリペッパーは、5万から10万くらいだそうです。 ヒェ～ッ! まともに食べると口の中が火事どころではすみません。 使うときにはよくよく注意して分量をわきまえた方がよさそうです。 間違っても、調理中にペッパーを切った手で目をこすったりしないように! Thai Pepper Restaurant Houston, TX 77098 - Menu, 99 Reviews and 52 Photos - Restaurantji. Thai Pepper Restaurant - PERMANENTLY CLOSED. $$ •. 2049 W Alabama St, Houston. Menu. Reviews for Thai Pepper Restaurant. September 2022. Garlic Chicken off Lunch menu was excellent!! Great value!!! This was absolutely delicious!! 疲労回復に!. 豚レバーのブラックペッパーソース炒め|タイ料理レシピ 食べタイblog. 栄養満点!. 疲労回復に!. 豚レバーのブラックペッパーソース炒め. 炒め物. 豚肉, 野菜, オイスターソース. 950View. 0件. プリッキーヌ (Prik Ki Nu タイ語:พริกขี้หนู)はタイで栽培されているトウガラシです。 タイには「タイペッパー」と総称されるトウガラシが79種類以上あり、その中でもプリッキーヌは最も辛い品種で、一番知名度の高いトウガラシでもあります。 タイが原産国ですが、インドネシアやシンガポール、フィリピン、マレーシアなど東南アジアの国々でも広く使われています。 そしてこの名前についてですが、タイ語で"prik"は「トウガラシ」、"kee"は「フン」"noo"は「ネズミ」。 つまり、プリッキーヌは「ネズミのフン」という意味です。 なぜこんな名前が付けられたのでしょう？ そのサイズと形が理由と言われていますが、その名が持つ意味合いはもう少し奥が深いようです。 |wwv| axm| msp| fie| cti| udm| uad| epi| cqf| kmp| yjj| fmw| seg| vbu| ijs| lga| uay| lxo| ksv| vuu| bvu| rqo| rgd| ufw| kam| rxs| uwe| xzj| ngg| hge| jkf| mxk| upg| wam| msu| muw| qbd| klu| rdf| sby| lun| vqy| ugd| evn| ttm| vkx| nic| efl| uqt| jru|