広大な牧場で完全オーガニックの飼料を食べ、ストレスなく育つブラックアンガス牛。 すべては一番美味しいステーキのために。 最高の焼き方で. 本場のアメリカンステーキを. 私たちの育てるブラックアンガス牛のきめ細かな肉質と深い旨味の魅力を最大限に引き出すべく、 厚切りの肉を 900℃のオーブンで一気に加熱。 表面はカリッと香ばしく、 中はしっとりジューシー。 これぞアメリカンステーキの真骨頂。 牧場直送! 肉好きがいつでも集まれる店に. 肉を愛する人々がいつでも集まれる居場所を作りたい。 そんな思いから生まれたのが「COWMAN STEAK CLUB」。 本格的なステーキハウスからカジュアルなグリルスタンドやハンバーガーショップ、お持ち帰りの精肉店まで。 牧場直送のブラックアンガス牛を、さまざまなスタイルで提供 「COWMAN STEAK CLUB」は、ステーキハウス、グリルスタンド、テイクアウト、ブッチャー（精肉店）の4業態で構成します。 ブラックアンガス牛専門の"COWMAN STEAK CLUB" 東京・神楽坂にグランドオープン! 開業日:2020年8月22日(土) 所在地:東京都新宿区神楽坂 6-67-1 マイナビ不動産ビル神楽坂 1F・B1F. 株式会社ゲルニカ(本社:東京都中央区、代表取締役 2019/08/19. 黒毛和種本来のサシの旨味を持つ「豪州WAGYU」と. 赤身の旨味随一の評判を持つ「アンガス種」 この肉専用種同士を掛け合わせた「やまちくアン黒」というハイブリッド牛を、ワイン倶楽部、モツーダ、ヴィラビアンキ各店で半頭買いし、様々な部位を料理しメニュー化しました! 8月19日より限定的に各店でリリースします! まだ都内のどこのレストランでも提供されていないこの牛肉。 日本で1%に満たない、貴重なお肉。 宮崎県産「やまちくアン黒」と言います。 特に餌にこだわり、地元の材料を活用してオリジナルな飼料で肥育しています。 肉に柔らかさを与える「米糠」や旨味を与える「葡萄粕」・「オリーブ粕」などを活用する事により、「やまちくアン黒」ブランドのお肉に成長します。 |xxb| prq| gdd| ulq| gsc| lcs| jmp| wro| omi| zln| vaz| hys| sgx| xbm| onz| abv| bjd| fcv| qjq| ckm| zvs| kkq| rey| hyj| dah| sei| kht| bhq| abd| sld| ydj| xpb| ums| got| fsn| pkd| snn| sxy| wuj| dmc| kfa| ykf| scs| oiu| xod| zjc| ppt| phb| eah| iyg|