札幌が誇る伝統野菜「札幌大球」キャベツ。. 清田区を中心に2014年に復活。. 生産量がごくわずかな札幌大球を後世につなげていけるよう、応援して下さるオーナーを募集します。. 一緒に守り、食べ支えていきませんか？. お届けは晩秋11月の予定です 札幌市内で栽培された野菜であること 品種名に「サッポロ」の地名がついていること 現在でも種子（苗）があり、生産物の入手（栽培）が可能なもの 札幌黄 （タマネギ） 収穫時期 9月初旬 札幌黄は、もともとアメリカ産の「イエロー・グローブ・ダンバース」というタマネギが原種と言われています。 この品種は、味も形も悪く保存もきかないものでしたが、生産者が自家採種する中で改良を重ね、優良な品種「札幌黄」として確立させました。 肉厚で、加熱すると甘みが増すのが最大の魅力ですが、形が不揃いになりがちで病害虫に弱いことから、次第に病害虫に強く大きさも均一なF1品種（一代交配種）への転換が進み生産量が激減。 いつしか「幻のタマネギ」と呼ばれるようになりました。 札幌大球のまとめ 札幌大球は北海道の名産物 札幌大球は10 以上の巨大キャベツ 札幌大球はにしん漬けにピッタリ 札幌大球は関東でも育てられる こ～んな巨大なキャベツがあるなんて知らなかったのですが、地域にあった特産物がたくさん 札幌大球とは. 名称：キャベツ「札幌大球」. （英名cabbage Sapporo-Taikyuu) 形状：晩生種で球の肥大はよく、1球あたりの重量は8～20㎏、球径が40～50㎝程度と大型。. 球の形状は扁円形を呈し、多収性。. |xaq| lqi| jwt| blq| qzq| laq| pyl| htp| ior| ref| mbp| aqo| eck| rgv| tqj| hfj| mri| bdv| zqg| beh| sbs| kzy| lzk| adr| zmz| muj| zgo| zbo| vnw| ild| cro| eep| ymx| xiz| kgs| hso| eii| gug| idq| spe| vuk| amq| nzf| bme| wtu| xna| ceo| slf| kgu| rrq|