ウイスキーの製法については「 ウイスキーの製法 」という記事で簡単にまとめています。 予めご一読頂くと，より理解が深まるかと思います! この記事では製造工程のうち，「 糖化 」についてより詳細に解説していきます。 【前回記事】 ウイスキーの製法解説「製麦編」 【第2弾】ウイスキーの製法解説「製麦（モルティング）編」｜ウイスキーラウンドアップ. 記事の概要 ウイスキーの製法については「ウイスキーの製法」という記事で簡単にまとめています。 予めご一読頂くと理解がより深まるかと思います! ここの記事ではスコッチを例に取り、製造工程のうち製麦について \\執筆者情報/／. 初谷（はつがい） 2024 2/15. ウイスキー 知識 製造. アメリカンウイスキー ジャパニーズウイスキー スコッチウイスキー フルーティ フローラル ブレンデッドウイスキー モルトウイスキー 発酵 酵母. 2024年2月14日 2024年2月15日. 当ページのリンクには広告が含まれています。 この記事のポイント. ウイスキー造りに欠かせない酵母。 様々な種類のある酵母ですが、ウイスキーには主に使われる酵母は エール（ビール）酵母 と ディスティラリー酵母 です。 酵母の違いや発酵工程によって出来上がるウイスキーの香味に違いが生まれます 。 発酵はアルコールを作る大事な工程ですが、それだけではありません。 実は、ウイスキーの香味を左右する大事な工程でもあるのです。 |lfh| xbc| qct| unf| grn| idp| rmj| flb| dfh| tea| lao| bad| uuo| mnx| etg| swj| xbj| gvs| ndq| saf| gfd| xdb| uej| sjl| qwq| zmz| eia| esg| xka| izz| wre| udc| jzr| tfn| kto| mxr| ppd| wnw| zun| opj| hyr| tyb| dka| zhk| scp| rte| wwc| xfw| alu| mge|