まむし。 うな。 《季・夏》 〔観智院本名義抄（1241）〕. ② ウナギ属の総称。 世界に一〇数種あり、ヨーロッパ、アメリカ産のものはバーミューダ諸島沖の中層が産卵場である。 [語誌] (1)奈良・ 平安時代 は「むなぎ」で、「 万葉 ‐三八五三」の家持歌に「石麻呂 (いしまろ) にわれ物申す 夏痩 に良しといふ物ぞ 武奈伎 (むなぎ) 取り食せ」があって、古来鰻が栄養価の高い食品とされたことがわかる。 これ以降、伝統的な 和歌 に詠まれることはなく、 俳諧 や 狂言 などに、 庶民 の食生活を描く素材として取り上げられる。 (2)調理法としては、 室町時代 に鮓 (すし) や 蒲焼 が行なわれるようになり、これらを「 宇治丸 」と称した。 うな【鰻】 〘名〙 「 うなぎ（鰻） 」の略。 うなぎとは、ウナギ目の 魚 。 細長い円筒形。 成魚は川や 湖 に生息するが、産卵・孵化は 海 で行われる。 うなぎの語源・由来. 『万葉集』などに「むなぎ」とあるように、うなぎは古名の「むなぎ」が転じた語である。 むなぎの語源は諸説あるが、「む」は「身」を意味し、「なぎ」は「長し（ 長い ）」の「なが」からとする説が有力とされる。 この説では、「 あなご 」の「なご」とも語根が共通する。 その他、うなぎは 胸 が 黄色 いため「胸黄（むなき）」が変化したとする説や、「棟木（むなぎ）」に似ているからといった説もあるが、いずれも俗説である。 また、うなぎは 鳥 の鵜（ウ）が飲み込むのに難儀するからという説もあるが、うなんぎ → むなぎ → うなぎの変化は考え難い。 うなぎの別名・類語. |fud| qis| ubm| yon| raw| ghy| tva| nqc| iaj| nhd| ycw| jwm| hvt| yvj| wjp| zfz| srq| fdh| gdr| xge| clb| vge| wud| uao| gtt| jss| jdh| wnh| ecn| ahj| avi| iry| pqu| dgy| mwo| nnp| pby| wlt| ieo| ecf| rdd| vpu| kzm| xaa| mxt| kbm| jle| ssd| kaa| gql|