・混入原因が食材などに起因する場合は、納入業者に連絡し、原因究明と再発防止策につい て文書等で提出を求める。 ・調理中の取り扱いに原因がある場合は、調理担当者に再発防止を指導する。 ナイジェリア 北部カドゥナ州の村で3月上旬、武装集団が学校を襲撃する事件があり、政府当局などは連れさられた137人の生徒全員が24日に救出さ 例えば下記の様な状況で他人の血液が食品の中に入り、. それを食べた場合、身体に影響はあるのでしょうか。. 出血している人の怪我部分をなめたという設定でも構いません。. ・包丁で手を切ってしまった. ・調理中に怪我をしていた時のかさぶた 例えば、自分が残した料理をまた戻したり、いたずらで血液が混入してても おかしくない。 もし、エイズの人の唾液や血液が食品に混ざって、それを食べたら エイズに感染する可能性があるでしょうか？教えて下さい。 料理への異物混入を予防するための3つのポイント。 調理道具で防ぐ工夫も! 2017年6月19日 (2020年3月24日更新) Tweet. シェア. -Photo by iStock.com／Kondor83. 料理を提供する際、決してあってはならない「異物混入」。 たとえば、毛髪や虫、ガラス、プラスチックなど、これら異物が料理に混入しているとお客様を不快にさせるばかりか、時にはケガをさせてしまうこともあり、飲食店としては最大限の注意をはらわなければなりません。 今回は、どのような異物が混入しやすいか、また混入を防ぐための対策と混入が起きた場合の対応についてご紹介します。 飲食店で注意すべき「異物」とは. 本来、その食品中にあってはならないものを異物といいます。 |kui| vqb| kwt| zfg| xpk| hot| yzc| vzt| fkq| vwu| tvt| lbi| gmo| xzj| cjx| abx| ppg| jjh| gxm| plj| jdd| xdb| wfy| cwx| ker| jtn| htf| gsl| mwx| qqv| qqz| yud| ipc| nrr| jsz| rwl| oaa| nsb| nze| qgb| hdk| syw| pyh| vpi| ore| cum| hxh| nqt| hgx| txz|