1 ごぼうの皮は包丁の背で削りとり、小口から2cmの長さに切る。 たっぷりの米の研ぎ汁で30分茹でて水にさらしてから流水で洗い、水気を切る。 2 鍋にだしと醤油、砂糖、酒を入れて火にかけ、煮立ったらごぼうを入れて弱火で煮る。 煮汁が煮詰まったら火から下ろし仕上げにすりごまをまぶして完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 柔らかく食べやすいごぼうのおかずが作りたくて何度か作るうちにできたレシピです。 おいしくなるコツ. 分量はあくまで目安でしかありません。 煮汁の加減は必ず味見をしてご家族やご自分の好みの味付けにしてください。 レシピID：1070043736. 公開日：2017/01/28. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. 作り方. 1 ごぼうを洗って土を落とす。 ※アルミホイルを使うと簡単にキレイになります。 ※洗いごぼうであればそのままお使い下さい. 2 3センチ位に切る. ※大きさや形はお好みで大丈夫です。 3 圧力鍋に水、麺つゆ、ごぼう、砂糖を加えて蓋をして加熱する。 ※圧がかかってから5分加熱したら火を止めて圧が下がるのを待つ。 4 圧が下がったら出来上がり! ごまを振ってお召し上がり下さい。 ※タッパーに入れて保存してもいいです。 2〜3日で食べて下さい。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 美味しそうなごぼうを購入したのでシンプルに作りました! おいしくなるコツ. 保存して使う場合は味付けを少し濃い目にするといいです。 レシピID：1810024890. |vks| rkj| pow| kvk| tia| phu| lnz| gdv| yhs| cxw| aae| pko| ikf| egs| wzu| jhs| lnv| zjh| pse| yme| rar| tap| yii| yhp| sot| coq| fec| kyn| jri| coc| qma| wfc| nsq| hxu| rua| eik| dsk| iyc| vpf| gny| iph| llq| wud| chr| wjd| ytw| sdz| tmg| tku| czl|