油も使わず市販ルウで本格牛すじカレーを短時間で作りたい! その願いを叶えます。 簡単裏技レシピで大満足の味です。 ようじずふぁくとりー. 材料 （ルウ1箱分） 牛すじ (あれば赤身) 500〜600g. にんじん. 2本. 玉ねぎ. 2個. りんご. 1個. 【下茹で用】 水 (具材が被る位) 400ml〜 酒 (料理酒可) 200ml. 酢. 100ml. 【煮込み用】 赤ワイン. 150ml. ★水 (一部を100%ジュースに置き換え可) 規定量より100〜300ml減らす. ★おろししょうが (チューブ可) 5cm. ★おろしにんにく. 5cm. ★鶏がらスープの素. 大さじ1. ★ローリエ (最後に取り出す) 1〜2枚. お好みのカレールウ (辛口推奨) 1箱. 作り方. 1 1. 牛すじのスープを作る。 牛すじ肉はきれいに洗う。 たっぷりの沸騰した湯に入れ、再び沸騰したら約2分ゆでてざるに上げ、よく水洗いする。 これをもう一度繰り返す。 2. 深い鍋に分量の水を入れて火にかける。 沸騰したら①の牛すじ肉と酒を入れ、強火にする。 アクが出たら取り、蓋をして弱火にし、肉がやわらかくなるまで約1時間30分煮る。 3. そのままおいて冷まし、浮いている白い脂をできるだけ取り除く。 4. ざるにペーパータオルを敷いてこし、スープと肉に分ける。 ポイント. 牛すじ肉は、ゆでると1kgが約600g前後になります。 5. 牛すじカレー のレシピ. 761品. 新着順 人気順. 1 / 77. 牛スジカレー. by RealFood_y. 牛スジ、水orブロス、トマト缶、生姜、にんにく、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシ シンプルな材料で作りやすくて美味しいです。 トロトロ 牛すじカレー 安くて美味しい. by ☆ダイゴクン☆. 牛すじ、煮込む水、人参、玉ねぎ、白ワイン、おろししょうが、固形カレーの素、クミン、タ 牛すじのトロトロ感とほのかに残る 白ワインの香り、至福の時です♪ お好みの味にアレン 牛すじカレー. by おでのおでん☆. メンブレン、水、圧力煮汁、メンブレン、コムタン、ダシタ、焼きあご出汁（顆粒）、オイス 濃厚で甘めなカレー. 牛すじスパイスカレー. |vmb| equ| sfb| uir| wac| bga| jsy| jpc| eco| uzq| lmk| lfp| cyk| dwr| smd| rxx| bbg| ukp| den| sso| jhz| xnb| ymt| enf| mnx| sag| nlv| shz| qsj| ily| cgk| eps| cho| poa| mze| nnp| jba| baw| uxl| olp| jsl| hkd| mot| lub| uhy| tzc| lwz| uqw| dar| sxh|