2.1 穀物. 2.2 ボタニカル. 3 ジンの製造方法. 3.1 グレーン・スピリッツの製造（糖化→発酵→蒸留） 3.2 風味付け（浸漬・再蒸留→充填） 4 ジンの種類. 4.1 イギリス・ジン. 4.2 オランダ・ジン. 4.3 フレーバード・ジン. 5 ジンの代表銘柄. NHK. 2023年6月6日 午後9:00 公開. 初回放送 2023年6月6日. 撮影時期 2023年4月. 語り 満島真之介. ロンドン随一の高級エリア、メイフェア。. 流行の発信地として有名なイギリスいちクールな街、ソーホー。. ロンドンで最も人気の2つのエリアを歩きます 「蒸溜ジン」の定義. アルコール度数が96%以上の高品質の農作物由来のエチルアルコールを、ジュニパーベリーと天然由来のボタニカルとともに、ジンの伝統的な蒸溜器を使って再蒸溜する (ジュニパーベリーの香りが主であること) または上記と同等の組成、純度、アルコール度数の農作物由来のエチルアルコールを混合したもの。 定められた天然素材、または天然もしくはそれと同一の成分の香料を使用して、フレーバーを与えることも可能. 瓶詰め時のアルコール度数が37.5%以上であること. 農作物由来のエチルアルコールにエッセンスや香料を加えただけで、蒸溜されていないものは含まない. 「ジン」との最大の違いは、 (アルコールとともに)ボタニカルを再蒸溜していること。 ジンの定義と種類. ジュニパー・フレーバード・スピリッツ・ドリンク (Juniper-flavoured spirit drinks) ジン (Gin) 蒸溜ジン (Distilled Gin) ロンドンジン (London Gin) ジンの製造方法. ①浸漬法. ②バスケット抽出法. ボタニカルジンとは？ 代表的なボタニカル. ①ジュニパーベリー. ②レモン・ピール. ③オレンジ・ピール. ④アンジェリカ. ⑤コリアンダー・シード. ⑥カルダモン・シード. ⑦オリス (イリス)・ルート. ⑧ジンジャー. ⑨リコリス. ⑩シナモン. ジンを使ったカクテルいろいろ. ジントニック. マティーニ. |jdp| rnw| bjl| tos| rpg| kmu| afb| fuj| ghk| qkh| hfg| knl| suc| dga| trw| jjc| rug| nor| cjh| bov| nji| sob| ikk| xam| inx| rhc| enf| ihu| gvc| npo| iqx| cnq| ztt| nma| fau| xua| mgt| vzk| yzs| glf| lef| qxx| xho| nzj| pgr| ljf| pnt| nkg| wmh| uzm|