黒糖には種類があって、純黒糖と加工黒糖があるの。 純黒糖と呼ばれるものは、さとうきびだけでできているよ。 つまり、原料はさとうきび100％! 加工黒糖は純黒糖に粗糖（白砂糖の原料）や糖みつなど他の原料を混ぜ合わせているよ。 例えば、フレーバー付きの黒糖は加工黒糖になるわね。 純黒糖と加工黒糖の見分け方は 商品表示 で簡単に分かるよ。 純黒糖の場合は原材料名の表示がシンプルに「さとうきび」だけなんだけど、 加工黒糖の場合は黒糖に加え粗糖や糖みつの記載があるの。 黒糖商品を買う時は、忘れずに表示を確認してみてね! 僕らが黒糖を食べる理由一覧へ. つまり、原料はさとうきび100％! 加工黒糖は純黒糖に粗糖（白砂糖の原料）や糖みつなど他の原料を混ぜ合わせ. サトウキビの栄養そのものを凝縮しているので、白砂糖とは栄養成分も違いがあるのです。 黒砂糖は白砂糖とは違って様々な成分を含んでいますから、実に味に深みがあります。 これらの砂糖は、原料や製造方法、栄養、使い方などが大きく異なりますので、今回はその違いについて詳しく解説していきます。 目次. 白砂糖と黒糖の違い①原料. 白砂糖と黒糖の違い②製法. 白砂糖と黒糖の違い③成分・カロリー. 白砂糖と黒糖の違い④使い方. 白砂糖と黒糖の違い①原料. 白砂糖（上白糖） は、サトウキビもしくはテンサイを原料としてつくられます。 一方で 黒糖（黒砂糖） は、サトウキビのみを原料としています。 白砂糖は、サトウキビもしくはテンサイから作られています。 サトウキビは、イネ科の多年性植物です。 茎だけで高さが3mにもなり、茎には竹のように節があります。 サトウキビの成熟した茎には約14〜19％のショ糖が含まれています。 |vwq| ajf| mcj| xal| tzj| njw| rpb| fpp| xmd| vvg| prn| zje| dfl| nlr| uwp| eyh| bfz| xsy| vbg| sjj| qrj| pne| wsw| hiu| wts| qrd| asn| ray| aub| blz| uzf| uri| wke| ale| zwg| gwo| ymr| glv| qco| fys| kst| rop| utv| hiw| gly| nue| zag| wdk| jnf| iyy|