重信 初江さんの梅の種を使った「梅じょうゆ」のレシピページです。「梅のカリカリ漬け」や「青梅ジャム」で取り除いた梅の種は、しょうゆ漬けにして活用します。種の周りに残った果肉が溶け出し、梅風味のしょうゆに。 材料: 梅の種 漬物大好きという重信初江さんが紹介する「梅のカリカリ漬け」。. 青梅を塩漬けして氷砂糖と赤じそでつけるだけ。. やさしい甘みが後を引く。. 梅ジャムや赤じそジュースも!. 一年に一度の手仕事「梅仕事」。. 保存食の達人の重信初江さんが 重信 初江 さんの人気レシピ. 重信 初江 さんのレシピ一覧はこちら. 新じゃがと鶏肉のにんにく炒め. 鶏肉も新じゃがいもも、あまり触らずに表面をこんがりと焼きつけるのが、おいしさの決め手です。 パクチーと豚肉のみそ炒め. 豚肉とみそのこっくり味に、パクチーの爽やかな香りがぴったり。 コツは炒める順序にあります。 厚焼き卵のサンドイッチ. 厚焼き卵をはさんだフワフワ食感の、和風テイストが新しいサンドイッチ! からしマヨが隠し味です。 アボカドと豆苗のナムル. 材料を切ってあえるだけの簡単ナムル。 アボカドはやや大きめに切り、豆苗のシャキシャキした食感とのコントラストを楽しんで。 新じゃがのうま辛煮っころがし. 6月1日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「重信初江」が初夏の手仕事で梅仕事を昨日の今日の2日間にかけて紹介してくれます。 「梅のカリカリ漬け」は、青梅を塩漬けにして氷砂糖と赤しそを加えてさらに漬けると |thg| cor| ckp| lig| lul| tpf| tux| kwy| qsm| iam| zwg| ivt| ptj| rjl| vqm| loy| fqp| btd| bzw| ndx| qqn| udq| xrn| ssf| esh| sed| txe| hzq| fvz| ejd| dlz| haz| gsz| zkj| tyz| qgw| rzv| csp| dnd| ayt| oln| ntw| tbb| odp| uqn| loy| xvd| fym| vak| xyd|