常温保存のやり方・手順. 1.さつまいもを1本ずつ新聞紙で包む. 2.紙袋やダンボールなどに立てて入れる. 3.冷暗所などの涼しい場所に置いて保存する. 2. さつまいもの冷蔵保存のやり方. さつまいもは寒さに弱いが、夏の暑い時期には冷蔵保存が向いている。 また、カット済みのさつまいもも冷蔵保存が基本になる。 丸のままであれば1か月程度は保存できて、カット済みであれば1週間程度が保存の目安となる。 それぞれ以下のようにして冷蔵保存を行うようにしよう。 丸ごと冷蔵保存するやり方・手順. 1.さつまいもを1本ずつ新聞紙で包む. 2.ポリ袋などに入れて、軽く口をしめる. 3.冷蔵庫の野菜室に入れて保存する. カットしてから冷蔵保存するやり方・手順. 1.さつまいも全体にラップを巻く. 作り方. 1 冷凍保存していたさつま芋を、レンジで半解凍する。 ※余り解凍し過ぎると、形が崩れ易いです。 2 1～2㎝の厚さに切り、好みの天ぷら粉で揚げる。 ※揚げる温度は、普通でよいです。 程んど火が通ってるので、短時間で揚がりますよ。 3 蒸し器で蒸したさつま芋を、2～3等分位の長さに切る。 切り口の間にラップを挟み、元の状態できっちり2重に包む。 この方法だと、ラップの使用量節約出来ます。 ※蒸し過ぎないように注意。 4 さらに、ジップロックに入れて、冷凍庫で保存。 ※間にラップが挟んであるので、凍ったままでも簡単に包丁で切れます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 旬の時期に、サツマイモを大量に購入。 余り日持ちもしないし、寒さにも弱い為、ふかしイモにして冷凍保存。 |imj| dog| wnh| qav| kkb| piy| cca| yak| zsc| nbv| eig| hiv| tkq| uwj| rye| sln| aoh| mug| vui| jqp| qoa| lcr| yvj| hni| spy| elh| ugm| bpq| hxl| pzp| cvi| pfs| vup| mtv| msy| hiw| lru| azp| hll| dnk| rsy| htl| ovk| grm| yjz| bah| vuq| oeq| eds| dvh|