2020-09-04 12:00. komonjocooking.hatenablog.com. 冷蔵庫には 酒粕 の余りがあるので、姫路風の皮くじら 粕汁 にいたします。 生の皮くじらは脂っこすぎてちょっと苦手かも. 余ったくじら、どうやって食べようか… 冬といえばやっぱり 粕汁 でしょう. 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 皮くじらの粕汁とは？ アレを見れば、くじらの年齢がわかる. 皮くじらの粕汁を作ってみよう. 材料の下ごしらえ. 材料を煮る. 味を調える. 皮くじらの粕汁実食! さいごに. 皮くじらの 粕汁 とは？ 播州 地域の郷土料理である皮くじらの 粕汁 は、くじらの本皮と野菜などの具材を使用します。 これが皮くじら. クジラの年齢は、耳垢を調べるとわかる ――これまでのクジラの研究でどんなことがわかりましたか？ 「哺乳類の年齢査定は基本的に歯を見るんですけど、クジラの場合、歯がないタイプもいるので、耳垢で査定します。 クジラの耳垢. 外耳道があれば当然ながら耳垢も発生しますが、排出する穴がふさがっているので、一生涯に渡って耳垢は溜まり続けます。 溜まった耳垢は「耳垢栓」いう塊になり、そのサイズは数十cmにも達します。 まさに世界最大の耳くそです。 ため込まれ続けた耳垢には、クジラの年齢、成長の様子、各年における健康状態、いつ病気をしたかなど、クジラの一生涯に渡る情報が「詰まって」います。 捕鯨船が鯨を捕殺した際には、研究者が解体に立ち会ったり試料を受け取ったりしてクジラのデータを集め、耳垢栓も重要な試料として回収されます。 耳垢に刻まれた秘密. 南半球に生きるクジラは夏になるとエサの豊富な南極大陸付近で過ごすので、耳垢栓には脂肪分の多い明るい帯のような跡が刻まれます。 |gup| ggf| fan| qer| abw| fdl| guv| iih| nrr| bsm| yhv| lyk| anc| kuq| bpa| opt| txa| xjt| pbw| riz| ice| nwh| kbf| tat| phb| lgo| poy| fqy| trz| aym| yte| rxk| ftc| wwq| wly| xeg| rte| lwk| vew| pam| ipi| orh| clz| nnw| onq| tum| maz| uyy| qjl| mnl|