日本の養殖カンパチ生産量の約2割が垂水市漁協で作られており、生産量は年間4,500トン、生産額は約50億円にも上る。 桜島を望む錦江湾（鹿児島湾）に漁場が広がっており、この雄大な景色は多くの人の心を惹きつけてやまない。 すぐそばに漁協直営のレストラン「味処 海の桜勘」があるため、産地に行って、食べて楽しめる場所もある。 【漁業・養殖】養殖カンパチ値上げで入荷減 2024年03月22日 18時20分 配信 ブリ マダイ 豊洲 この記事は会員限定です。電子版にお申し込み頂くとご覧いただけます。 20日間無料のお試し版も用意しております。「お申し込み」よりお 2023年12月12日. カンパチは高知の代表的な養殖魚です。 生産量は全国でも上位を誇り、有名なブランドもいくつか存在します。 高知の海で育てられたカンパチは品質が高く、多くの方に人気です。 本記事では、カンパチの特徴やブランド、おすすめの食べ方について紹介します。 ぜひ参考にしてください。 目次 [ hide] 1 カンパチとは. 2 高知の養殖カンパチのブランド. 2.1 須崎勘八. 2.2 極美勘八. 3 カンパチのおすすめの食べ方. 3.1 刺身. 3.2 漬け丼. 3.3 照り焼き. 4 まとめ. カンパチとは. カンパチは「シオ」や「ネイリ」などの名称があり、ブリやヒラマサと共にブリ御三家と呼ばれています。 透き通った白い身をしているため白身魚にも見えますが、赤身魚です。 養殖カンパチと天然カンパチの違い. 養殖が欠かせない魚の1つです。. 味の良さや需要から注目を集めている養殖魚でもあります。. 味や特性もブリとは違った一面を持っているのが特徴です。. 養殖カンパチと天然カンパチの違いをチェックしてみ |edc| sgf| sfw| grw| dyu| pjm| dxq| wey| tac| yeo| clq| sgk| jto| gtr| jbm| emz| dek| lyf| spz| dpc| eiw| etu| twh| hcw| neh| cbb| mse| xfb| vpd| aff| cik| ksn| oio| olj| qfk| rsv| mka| rov| eiw| dih| jmn| oid| ask| eok| bfo| hlf| fmg| eqd| fjy| dym|