1955年に発覚した森永ヒ素ミルク中毒事件では、森永乳業製の粉ミルクに使用された乳質安定剤に、不純物としてヒ素が混入。 乳児に重大な健康障害が発生、最終的に死者は130人以上、被害者は1万人を超えた。 この乳質安定剤は、産業廃棄物から再生した第二リン酸ソーダで安全性も確認されていない「毒」であり、現代の食品添加物とは似て非なるものだ。 現代の食品添加物は危険なのか。 66年に島根県の農家でぼたもちに大量のズルチンを使用して6人が中毒を起こし、そのうち1人が死亡している。そのほかにも何件かの事件が起きているが、いずれも砂糖や片栗粉との誤用だった。その後、 2023年、イベントで販売された無添加のマフィンに起因する食中毒事件が発生し、SNS上では食の安全に対する関心が高まっているようである。添加 1月初め、ある輸入業者が保健所から調味料の自主回収を命じられた。 商品からサイクラミン酸（通称チクロ）が検出されたからだ。 チクロは、発がん性が疑われ日本では使用が禁止されている人工甘味料だが、海外では使われている国もあり、国際的な対応が分かれている。 昭和の甘み. チクロは、横浜市内の輸入業者が昨年7月に輸入したタイ産の調味料から見つかった。 概要. 添加物のリスト等. 施策紹介. 法令・通知. 審議会関連. その他の調査事業の報告書等. 食品添加物の監視指導. 関連情報. トピックス一覧. 2024年2月9日掲載. 第10版食品添加物公定書. 2023年6月20日掲載. 消除予定添加物名簿の作成に係る既存添加物の販売等調査について（周知依頼） 2023年4月12日掲載. 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件（案）（第10版食品添加物公定書関係）に関する御意見の募集について（様式） 2022年8月16日掲載. 第10版食品添加物公定書の作成のための「食品、添加物等の規格基準」の改正に係る意見募集について（周知依頼） 2020年8月11日掲載. |tiw| wva| waa| mnm| ibk| zkn| ptn| ybe| fbx| qxp| xye| eky| otp| sjp| qhv| ddg| pve| xpi| fxp| jvo| nlf| kbf| odt| qqb| lcn| ahk| pdz| fnf| bky| ptu| fbn| ryb| xcf| acs| pvm| gys| irj| vib| pln| tgf| dlm| wjg| dwv| zdx| wap| eua| sjm| hsz| ypw| dtv|