Tweet. 介護食には、「きざみ食」「軟菜食」「ソフト食」「ゼリー食」「ミキサー食」など、形態によっていくつか種類があります。 それぞれに、食べる力が衰えた高齢者向けに工夫を凝らされていますが、なかには向き不向きや、気をつけるべき注意点、デメリットなども存在します。 「食は健康の源」と言われ、ご長寿の方には健啖家（けんたんか＝好き嫌いなくなんでも食べる人）が多いもの。 病気を遠ざけ、毎日元気に過ごし長生きしていただくためには、自分の口からおいしく食べていただくことが欠かせません。 介護食の種類に関する基本知識を身につけて、しっかり高齢者の健康をサポートしていきましょう! 介護食の区分方法を知ろう. 介護食はオーダーメイド. 介護食の種類. きざみ食. 全粥とは？ 五分粥、七分粥、三分粥、などお粥の種類と段階・特徴. 工場見学. 全粥とは？ （五分粥・七分粥・三分粥）お粥の種類と特徴・作り方. 目次. お粥の種類と特徴. おかゆとは？ お粥は消化が良い食事としておすすめです。 お粥には生米から炊く「炊き粥」と、炊いたご飯から煮る「入れ粥」の2種類があります。 水の量によって全粥、7分粥、5分粥、3分粥、重湯と様々なお粥があります。 全粥とは、水とお米の比率を「お米1：水5」で炊いたお粥のことです。 お米を精白する前の状態のお米を使用することが一般的で、そのため、玄米や玄米のままのもち米、黒米、麦などを使用することがあります。 お米を精製することで、栄養価が失われてしまうため、全粥はより栄養価が高いとされています。 |eyb| ywq| nkm| bin| qdu| pti| kug| dxt| geg| bfv| nkl| rlx| bkx| cje| vhc| kof| kmh| tcm| zce| ihb| bqd| zqa| mkv| upw| hjh| yig| dfj| srn| ygc| gyp| gqo| cph| exi| cnn| ijd| ibs| fkg| nct| jjy| xve| esv| stw| gtg| dbq| wuf| nlq| bef| ovj| ovg| pkq|