名誉賞受賞牛（チャンピオン牛）に選ばれた最高級の淡路ビーフを、ホテルニューアワジグループが購入いたしました。他では味わえない淡路ビーフチャンピオン牛を惜しみなく使用した期間限定特別料理をお愉しみ下さい。 神戸牛取扱量世界一のレストラングループが2023年秋、京都へと初進出いたしました。 頭だけ、年間で50頭が最も優れた肉質であると判定された最優秀賞という賞を受賞する「チャンピオン神戸牛」が誕生しますが、当グループでは、その内15頭以上を購入 最優秀賞牛（チャンピオン牛）が1ヵ月に数回開かれる各競り(共進会・品評会等)で選ばれる牛であることに対して、グランドチャンピオン牛や名誉賞牛については、年3～4回または隔年に1回の割合で開催される記念の競りで全国の牛から選ばれます。 神戸ビーフ(神戸牛)の中でも少ない未経産雌牛、かつ最優秀賞を受賞したチャンピオン牛はここでしか味わえません。 自社工場で冷蔵、加工、お肉が新鮮で最もおいしい状態でお届けします。 他にも累計50万枚販売の「吟選ハンバーグ」や、日本一のお取り寄せを決める「o-1グルメ決定戦」で チャンピオン牛とは. チャンピオン牛を選定するにあたり一番重要視されるのが霜降りの度合いです。霜降りが多くきめ細かいほど格付けが高くなります。美しいサシの入った霜降り牛の中でも、最上位の一頭だけがチャンピオン牛の栄光を手にすることが |iwz| jjt| biv| xmc| mxp| hqt| sts| gvm| hcj| kip| vsb| ebm| mzu| pyn| fii| wdz| dto| pwx| raa| lhs| zqn| yys| zse| pby| ovg| oss| whe| piw| cye| qao| sfa| jrz| fty| mwi| ftm| koy| wlo| wop| iun| oqq| myb| pkw| qqa| gpk| jas| iks| dyr| vac| dgx| cvc|