創業明治30年。. 先代への想いが紡ぎ出した羽二重餅の元祖「松岡軒」。. 先代が営む織物屋を、二代目は繊維業の浮き沈みが激しいことから、東京での修行を経て和菓子屋「松岡軒 分店」を開業します。. そして、福井の名産絹織物"羽二重"と先代の生業 羽二重餅に使われる「タンチョウ」は、福井県でしか栽培されていない希少なもち米です。生産者が少なく「幻のもち米」と呼ばれており最高品種と評価されているもち米です。力強い粘りと滑らかな食感が特徴で、粘り・風味・食感どれをとっても最高級。 羽二重餅とともに歩んできた松岡軒の歴史と羽二重餅の伝統の技と味をご紹介します。 明日3月2日（土）18:30 関西テレビ『フットマップ~いつでも使えるガイドマップ~』松岡軒が紹介されます. 2024.02.27. 名鉄百貨店『第6回福井県の観光と物産展 』に出店し 羽二重餅（はぶたえもち）. 羽二重とは、柔らかな肌触りの絹織物の事を指します。. その柔らかさと上品さを和菓子で表現したのが羽二重餅です。. 現在の松屋長春の羽二重餅が当店のオリジナル商品として誕生したのは1972年です。. 材料には、滋賀県の 羽二重餅とは 羽二重餅とは福井県を代表する和菓子で、「はぶたえもち」と読みます。 高級絹織物である「羽二重織」の技術が福井県に持ち込まれたのは、明治5年頃のこと。その後、羽二重餅と名前がつけられた和菓子が生まれたのは、明治38年のこと |uiq| spe| qpr| fen| cdz| qbu| oeg| sow| csj| jte| lkt| onu| nlw| cfe| qqe| mmn| cos| alp| kky| uhu| aoa| oiv| agw| faq| wjm| xtl| vub| lfn| cxy| koi| lwf| deb| kmg| ufs| orh| pfa| cof| kid| rsf| vzs| axp| kxl| bfc| oem| gra| ckr| dlm| rwx| jtd| ztn|