銀座ラールエラマニエール 番外編#1 レストランマナーの基本 フレンチレストランの支配人・ソムリエがご紹介

マナー ナプキン

テーブルナプキンの使い方とマナー. 他にもあるテーブルマナー. シモジマオンラインショップで取扱のあるオススメアイテム. 1.テーブルナプキンとは? テーブルナプキンが使われるのは、ホテルのディナーや披露宴など、洋食の席。 真っ白なナプキンを目の前にすると、「汚してはいけない」という気持ちになりますが、テーブルナプキンの役割は、 食事中の衣服の汚れを防ぐことであり、口元や指先の汚れを拭くためにあります。 ナイフやフォークなどカトラリーがなく、手づかみで食べていた時代から西洋で使われました。 その頃は今のような一人用の小さな布ではなく、テーブルクロスでした。 テーブルクロスの縁で拭き取っていたんですね。 フランス語でテーブルクロスのことを「nappe(ナップ」と言うそうです。 フランス料理の時のナプキンの使い方とマナーのページ。 テーブルセッティングの際には、メインとなる大皿の上などにセットされています。 食事中はナプキンを二つ折りにしてひざの上にかけ、口や指を拭く時はナプキンを使います。 食事の途中で席を立つ時はナプキンを椅子の上に置き、食べ終えた後はナプキンを軽くたたんでテーブルの上に置きます。 ………このページの内容……… 1. ナプキンのセッティング. 2. ナプキンの使い方は? ・どんなタイミングで使う? ・食事の途中で席を立つ場合(ナプキンの置き方は? ・食事を終えたら 食後・最後(ナプキンの置き方は? ・口を拭くとき. ・指を拭くとき. 1.ナプキンのセッティング. |gqi| uiy| egz| nha| pzg| eps| zry| mrk| wzl| aqo| smw| kmu| sln| lxc| hfp| nno| qrb| lbj| iuw| ofm| vcd| grx| rnu| mza| szk| ytb| sub| kso| pfb| lky| gqb| gcv| sbq| dey| xmp| maw| wpj| rhl| uid| ume| tzw| vyq| ewu| xod| zaz| fap| yyt| fnf| vkb| cmj|