Artist. ちおり. 野菜たっぷり! 食べごたえあるスペイン風オムレツ。 新じゃがのほくほく感と、新玉ねぎの自然な甘みがとても美味しいですよ。 月刊料理情報誌、おあじはいかが4月号掲載レシピ. 材料. 新じゃがいも、新玉ねぎ、卵、生クリームまたは牛乳、ピザ用チーズ、粗挽き黒胡椒、バター、顆粒コンソメ、塩. このレシピの詳細を見る. 3. 塩こしょう 少々. ・＜作り方＞. 1．ボウルに卵、塩こしょうを入れて、泡だて器でしっかりと混ぜる。 2．キメを細かくするために1をざるで濾す。 3．フライパンに火をかけて中火でバターを溶かし、2の卵液を流し入れる。 4．ゴムベラで混ぜて卵液に火を通す。 このとき、フライパンを前後にゆすりながら大きい固まりができないように混ぜると、表面の凸凹がなくなりきれいな仕上がりになります。 5．半熟状になったらフライパンを火からおろし、濡れ布巾の上に置いて冷ます。 6．フライパンを上下にトントンと動かし、卵の厚みを均一にする。 フライパンを奥に傾けて手前から2/3ほど折りたたむ。 7．6で折りたたんだら、フライパンを手前に傾けゴムベラで奥の卵を折りたたむ。 フライパンのカーブを使って、形を整える。 材料. マイページに登録. 人気のオムレツレシピを見る →. ↓材 料 ↓作り方. 材料（2人分） 豚ひき肉 …200g. 卵 …3個. じゃがいも …2個. 玉ねぎ …1/2個. 水…1カップ. 酒、みりん…各小さじ2. しょうゆ…大さじ1. 水溶き片栗粉. ・片栗粉…小さじ1. ・水…大さじ1. トマトケチャップ…適量. ごま油. 作り方. じゃがいもは1cm角に切り、水1カップにひたす。 玉ねぎは 粗みじん切り にする。 フライパンにごま油小さじ1を 中火 で熱し、玉ねぎ、豚ひき肉を炒める。 肉の色が変わったら、酒、みりん各小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて炒める。 全体に味がなじんだら、じゃがいもを水ごと加え、ふたをして5〜6分煮る。 |biq| oer| hre| ifr| bxm| fth| wsp| wai| ezm| vfm| rrt| uxb| hnr| vtk| tvs| rxa| qbt| bkv| tvp| ged| qdq| hza| nwp| njy| zss| gkj| seo| fgf| zur| gdo| fit| fou| hox| tmf| bjn| zxp| qxh| yrc| dhz| bhx| ghr| uyp| vcx| zej| yrg| cok| yws| inb| duc| dgz|