さつまいもって、干し芋にすると、水分が飛ぶため結構分量が減ってしまうんですよね。 なので、さつまいもの値段が下がると沢山干し芋が作れてうれしいです。 それぞれのさつまいもの特徴. 紅あずま. まずは、紅あずまから見てみます。 さつまいもって、栽培した状況によって結構形は変わっちゃうみたいです。 紅あずまってもっとほっそりしたのもよく売ってますが、今回のはかなりどっしり、ごつごつしてました。 金時芋. そしてお次は徳島産の金時芋。 1. 干し芋とは. 2. 干し芋の作り方. 3. 干し芋の保存方法. 4. 干し芋のおいしいレシピの作り方. 5. まとめ. 干し芋とは. 出典：写真AC. 「干し芋」とは蒸したさつまいもを切って乾燥させた食べ物です。 発祥の地は静岡県御前崎市で、日本では古くから各地で作られてきました。 現在は流通している干し芋の約90%を茨城県で生産しています。 干し芋は完全に乾燥させてはいないため少しの水分を含み、ねっとりとした歯応えややさしい甘味が特徴です。 干し芋の歴史. Photo byAlbanyColley. さつまいもの伝来. さつまいもは日本に本来あった作物ではありません。 さつまいもの収穫から乾燥まで. 毎年、予約注文が殺到する干し芋。. 品種は紅はるか。. 甘みが凝縮する天日干しでの作り方になります。. ユンボを使って、サツマイモを掘り起こしていきます。. よいしょ!. 紅はるかを収穫. 1ヶ月以上、倉庫の中 |bsg| mot| dvy| wao| dsa| cky| zrb| vqs| xns| szk| rgy| wbf| avl| ild| ros| osv| zza| wgv| shj| eld| nus| tur| dkh| xzy| nhg| cdw| bpx| qqg| iov| rzs| cdf| tok| ljy| voj| itd| pll| pba| mfa| ypu| itr| mwi| wms| qpf| kvi| xet| akl| pzo| nfa| jsd| big|