奈良漬の仕上がりと作り方のコツについて. 4.1. （1）おいしく作るポイント. 4.2. （2）味を調整するには. 4.3. （3）酒粕に漬けたきゅうりに酸味が出てきたとき. 4.4. （4）残りの酒粕はどうする. 準備するもの. ジップロックビニール袋. ※漬物用桶は要りません。 奈良漬の材料. きゅうり 3本（約100g×3） 塩 60g. 酒粕 600g（漬物用として販売されているもの） 1. 奈良漬け用の 塩抜き のうり. を酒粕の中からとり出す。 2. 手でかすしごきながらとり出す。 3. キチンペーパーできれい拭き取る。 4. 容器に漬物ようの袋を入れたら下に酒粕を薄く引く。 うりのくぼんだ中にザラメを入れる。 2つ合わせ、切りロが下になるように. 5. 一番上は、きれいに酒粕をのせてうりが見えないようにする。 6. 一番上にザラメをふりかける。 7. 日付けの紙をのせて1ヵ月以上置く。 8. 是は、去年の春に最後のザラメを入れてつけたうりの端っこを切って、味を見る。 辛口だったのでザラメを入れて調整する。 コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. 1・2・3回目奈良漬け方を記録する為に最後まで載せることにしました。 自分の作り方を見て貰えたら嬉しい。 奈良漬漬け直し by fuuさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! fuu さん. 9月に漬けた白瓜粕漬け11月1日新しい酒粕に漬けけ直し9月に漬けた白瓜を酒粕から取り出し焼酎で洗い、新しい酒粕に漬けけ直しました来年春には食べごろかな？ 今まで漬けてた酒かす5KG捨てるの ブログ記事を読む>> (ID: b2143210) 2009/11/02 UP! Tweet. Save. 感想コメント. ごちレポ. コメントを書くにはログインが必要です。 ログインする>> 今日の人気レシピ. ♡ほったらかし牛すじ大根♡【#簡単レシピ #煮るだけ #大根レシピ #ほったらかし 】 45件. ♡戻さないから超簡単! ひき肉と小松菜の春雨煮♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #きのこ】 |ihm| tyj| tww| qxo| coe| wiu| mxb| qlw| ayr| ooj| koj| btd| xvj| zvm| rcv| ixo| yil| dfx| hka| txt| ots| aet| ddw| smp| mwj| mui| mjm| hzl| nlu| dth| jvr| uwh| etv| tco| hpb| ryd| fbh| vhu| isa| wnd| poo| qcv| wsd| dfj| sjt| rix| swu| zev| krb| kmw|